这才是花菜的正确吃法,不用煮,学习饭店师傅的做法,每天吃不够
朋友们,大家好。我是爱生活爱做饭的老侉头。
今天和大家分享一个家庭版的炒花菜,希望大家喜欢。
以后会和大家一起分享美食,喜欢的点个关注哦!
主料:
花菜半颗
辅料:
干辣椒、蒜子、小葱、杭椒,盐、蚝油、芝麻香油
炒花菜的做法:
第一步
干辣椒(切段),蒜子(切片),小葱(切段),杭椒(切段)
第二步:
2块钱的五花肉切片
第三步:
将花菜改刀,油温七成热下锅炸,炸制30秒,捞出备用
第四步:
锅中少许油,切好的五花肉炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
第五步:
锅中加入辣椒段、蚝油,盐调味。翻炒均匀后,淋入少许芝麻香油即可出锅。这样一盘下饭花菜就完成了。
美食小贴士
1、花菜不易炒熟,用油炸后方便快速出锅。
2、如果觉得油大的朋友,油炸的过程可以用开水焯替代。
喜欢的点个关注哦!我是55岁的老侉头,和大家一起分享家庭美食。
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