【汉草养生】一颗桑葚七味药  平价补药赛人参

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“黄栗留鸣桑葚美,紫樱桃熟麦风凉”，这是宋代文学家欧阳修在《再至汝阴三绝》中所描写的初夏田园风光。诗中所提到的桑葚，既是可食用的水果，又是具有治病疗疾作用的中药材，为“药食同源”之品。

桑葚又名“桑枣”、“桑果”，是桑科植物桑的果穗。每年5到6月间，桑葚果实逐渐成熟，此时可进行采收、加工。桑葚可鲜食，也可加工食用，如药用，应晒干或略蒸后晒干使用。

桑椹的功效

降低血脂，软化血管

桑葚中的有机酸物质十分丰富，这些酸性物质能够及时对人体内多余的脂肪进行分解，同时桑葚中的尼克酸对于血管的软化与扩张有着十分强大的作用。

美容养颜

桑葚中丰富的维生素能够帮助人体抵抗衰老，及时清除人体内含氧自由基，促进皮肤代谢，让女性久驻荣颜。

补血

桑葚有着很好的补血效果，对于产后的孕妇体质增强帮助很大，每天吃上一些桑葚，能够缓解精神紧张，帮助睡眠。

补肝益肾

中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。

健脾胃，助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

桑葚食用方法

桑椹饮

材料：桑葚、玫瑰、茯苓、百合、红枣。

做法:把桑葚十来颗，干玫瑰花十来朵，干百合和茯苓也是十来颗，红枣四颗，倒在一个锅中，加入大约1L的清水，大火煮开，大火煮开之后转小火再煮15分钟即可。

功效：美容养颜，益气补血。

桑椹蛋挞

材料：桑葚干、鸡蛋，鲜奶，蜂蜜、炼乳、蛋挞皮。

做法：先将桑葚干用清水泡开。在打好的鸡蛋中加入蜂蜜、炼乳、鲜奶，倒入锅中加热。在一个个蛋挞皮中，加入桑葚干，倒入蛋挞液，再放入烤箱中烤熟即可。

桑椹不适宜人群

1.少年儿童不宜多食用桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2.桑葚内含糖量较高，糖尿病人不宜食用，所以糖尿病人要忌食桑葚。

3.桑葚性凉，脾虚便溏者不宜吃。

4.桑葚过量食用会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

END

温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。

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