美食推荐：香菇葱香鲫鱼，笋干青椒炒牛肚，芹菜拌小黄豆的做法

笋干青椒炒牛肚

材料：笋干、青红椒，熟牛肚

做法：1.将牛肚切丝，笋干泡开、青红椒切丝洗净。

2.锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝、笋干略炒。

3.然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。

芹菜拌小黄豆

材料：黄豆、芹菜

做法：1.黄豆发泡一晚，放锅内煮熟捞出待用；

2、芹菜沸水焯水，放凉；

3、黄豆和芹菜放入容器内，撒盐、香油调拌即可。

香菇葱香鲫鱼

材料：鲫鱼;香菇;火腿;香葱;大蒜;姜;料酒;郫县豆瓣;酱油; 花生油;

做法：1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫。

2.火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油，油烧熟后，入生姜大蒜沫炒香。

3.把火腿香菇丁倒入，加入红油豆瓣炒出红油，烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开，再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘，撒上葱花即可。