很受癌细胞“欢迎”的3种早餐,你还在吃吗?

癌症发生的原因包括内因和外因

内因主要是指遗传、免疫和内分泌等

这些因素是我们无法控制的

外因就包括了生活习惯

尤其是饮食习惯

与癌症的发生息息相关

一个癌字三个口

很多癌症就是“吃”出来的

不想等得癌了才后悔莫及

从现在开始就要管住嘴

例如,从我们一天中的第一餐——早餐

开始重视起来

避开那些被癌细胞“偏爱”的食物

癌细胞最“偏爱”这3种早餐

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01
加工肉制品

看起来平平常常的火腿热狗,怎么就跟癌扯上关系了?

翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表,一般都会有亚硝酸钠”四个字。

这是一种亚硝酸盐,主要作用是让肉变得粉粉嫩嫩,同时延长保质期。

然而,正是这个亚硝酸盐,把加工肉变成了“罪人”——亚硝酸盐本身不致癌,但与肉类蛋白质反应后,会生成致癌物质亚硝基化合物。
早在2016年,世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”,意思是明确会导致癌症。
02
油炸食品
油炸食物有相当之扎眼的六个字——“2A类致癌物”。所谓“2A类致癌物”,意思就是很可能与癌症相关。
跟小编一起来看看它是如何走上致癌这条不归路的——食物在高温油炸之下,不仅维生素等营养成分被破坏,而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。
就这样,高温油炸让许多原本营养健康的食物,瞬间扣上致癌的帽子。例如,早餐的标配——鸡蛋。当鸡蛋化身为“炸蛋”,不仅所有营养将荡然无存,还有致癌的风险。
02
咸菜
白粥配咸菜可以说是传统早餐的标配,虽然这对早餐CP的国民度很高,但是这么吃真的不健康。
  • 首先,白粥的主要成分是淀粉,营养成分单一,还不管饱,一碗下肚上个厕所就饿了。

  • 其次,咸菜是一种腌制食品,不仅含盐量高,而且在发酵过程中极易出现亚硝酸盐。高盐食物会直接损害胃粘膜,而亚硝酸盐进入胃以后,容易与肉食中的胺类发生反应,生成致癌的“亚硝胺”。

所以,咸菜自然是建议大家尽量少吃,那白粥呢,难道就不让吃了?并不是说粥就不能当早餐,关键是得提高粥的质量。例如,在粥里加点蔬菜、鱼片、猪肝,又或者是加点杂豆,一碗营养粥不就有了吗!
做好5件事 早餐更健康
① 合理的早餐时间
早餐不宜吃得过晚,过晚会造成食物堆积在肠道内不能及时消化,影响午餐的食欲。
② 营养均衡
平衡膳食,健康的早餐应包括牛奶豆类,蔬菜水果,动物食品,多方面营养,才是健康早餐的最佳选择。
③ 果蔬搭配
早餐要选择应季的新鲜蔬菜食用,补充身体内所需的膳食纤维,补充维生素C,和植物色素的摄入,为身体增添活力。饭后30分钟之后来点新鲜水果,促进消化,补充营养物质。
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④ 不宜过饱
早餐吃得太饱, 容易造成消化负担,建议吃到七分饱就行。有朋友担心早餐不吃饱,不到中午就会饿。其实可以上午再加个餐,为自己充充电,还能帮助避免午饭吃太多。
⑤ 避免过快
狼吞虎咽地吃早餐会加重肠胃负担,产生消化不良。所以,千万别为了贪快或肚子饿,而猛吃一顿。吃早餐就应该细嚼慢咽,好好享受早餐的时光。
早餐前的注意事项

1、针对不同人群安排不同的早餐内容

遵循“均衡、多样、少油”的原则
▶ 学生:营养全面
学生正是长身体的时候,早餐应当全面、丰富,各种营养素都要摄入。最常见的早餐搭配就是牛奶和鸡蛋,除了这些,还可以适当搭配面包、面条、粥等主食和新鲜的水果、营养小零食 
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▶ 上班族:针对性补充
大多数上班一族都经常久坐,运动量少,适当在早餐中添加全麦面包、杂粮粥,可以避免脂肪增长。上班族的早餐不要过于油腻,如油条、油炸大饼这类,可在早餐中加入少量的坚果,其含有不饱和脂肪酸对心脏健康有帮助。
▶ 40~59岁中年群体:高纤低脂
到了中年时期,人开始衰老,身材也容易走样。中年人最好是吃低热量、低脂肪的食物做早餐,适当控制碳水化合物的摄入量。所以,专家指出中年人比较理想的早餐搭配是:燕麦粥(酸奶)+全麦面包+适量的蔬菜(玉米)
▶ 60岁以上的老年人:清淡开胃易消化
这一年龄段的老人,各器官逐渐衰老,其消化系统相对较弱、味觉也下降,早餐一般选择清淡、软且易消化的食物,或者开胃健脾的小零食比较好。粥类可以选择瘦肉粥、青菜粥、胡萝卜粥(护眼),主食选择馒头、包子,可搭配鸡蛋补充蛋白质,零食选择山楂条、高钙饼干之类的,可以开胃口、补充身体所需钙质。
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2、先喝水再进餐

早晨起床后不要马上吃早餐,先喝一大杯温水后再进餐。经过一整夜的睡眠,体内的水分经过皮肤、尿液的排泄而耗损,血液呈现缺水的状态。做到这一点,你才有资格谈养生!

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