才知道，保存大葱不能直接放地上，要想半年不烂不臭，牢记2要点

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『才知道，保存大葱不能直接放地上，要想半年不烂不臭，牢记2要点！』

葱，是日常生活中经常会用到的一种调料，具有去异增香的作用，还能增加菜品的颜色。同时它的营养价值也很高，含有植物蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质等，对人体有很大的益处。可能您还不知道，葱也含有大蒜素，有很好的抗菌、抗病毒作用，还可以降三高。

最近天气变冷了，很多食材开始涨价了，大葱目前的价格还比较便宜，1块钱1斤，但入冬后也会涨价，记得去年大葱4块钱1斤，不如趁现在多买一些保存起来，就够吃一个冬天了。

从小我不爱吃葱，但现在顿顿都离不开葱。天冷的时候，我最喜欢做葱油饼，葱香浓郁、酥脆可口，全家人都爱吃。

农村老家有院子，每年我都要买一百斤大葱。虽然大葱很耐放，但如果保存方式不对，大葱也会烂掉、冻伤，就白白浪费钱了。不少人把大葱买回家后，就直接堆在地上了，这样做不对。

因为我买的葱比较多，葱农每年都会教我一遍保存大葱的方式，反复强调大葱不能直接放地上，下面我把葱农保存大葱的方法分享给大家，准备囤大葱的朋友快学学，放半年不腐烂不发臭，和刚买的一样新鲜。

【长时间保存大葱的方法】

1、想要保存大葱，一定要买新鲜的大葱，新鲜的大葱捏起来比较硬，而且富有光泽。如果颜色发暗，捏起来还软塌塌的，就说明是不新鲜的大葱，口感差，而且容易坏掉。

2、买到新鲜的大葱后，如果数量比较少，建议把最外层的老叶子剥掉，放在能晒到太阳的地方，晾晒1~2天时间，半天翻个面。要是数量比较多，就把葱捆散开，也放在太阳下晒一晒。这么做的目的是让表面的水分挥发掉，就不容易滋生细菌，大葱就不会腐烂了。

3、找一些干净的纸箱子，把晾干的大葱多余的叶子切掉，放进纸箱里，然后把箱子密封起来，注意留一些透气的小孔，最后把纸箱子竖起来，注意方向，大葱的根部朝下。

4、把纸箱子放在阴凉通风的地方保存，放半年都很新鲜，食用时直接从箱子里拿就行了。

如果纸箱比较小，无法把大葱整个装进去，那就不要把叶子切掉，直接把根部放进纸箱里，放在阴凉通风处就行了。大葱的叶子比较长，我们平时吃的也都是靠近葱白的部分，葱叶露在外面只会变黄、干枯，吃的时候切掉就行了。只要葱白在箱子里，就不会腐烂变臭。

我专门准备了一些细长型的纸箱，专门用来保存大葱，批发大葱的地方都有，需要的朋友买葱的时候可以问一问。

保存大葱记住2个要点

①大葱一定要先晾晒，让表面的水分挥发掉。

②保存环境要干燥通风，而且要根部朝下放置。

买了大葱，别再直接堆地上了，如果找不到合适的纸箱，直接把根部朝下靠在墙角，也能保存1个月左右。

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