它是天然止咳药，对止咳化痰有奇效！

寒露过后，冬天很快来了！由于天气寒冷，空气中的水气就会慢慢的减少了，从而变得很干燥。许多人都有季节性咳嗽，特别是小朋友。所以平常要注意防护，多喝水，外出尽量带口罩。治疗咳嗽的食疗方子有很多，譬如白萝卜水和冰糖雪梨水，再或者蒸橙子，把橙子上面一层切开当成盖子，里面的果肉挖掉一点放入冰糖，川贝一起蒸。这些都是不错的日常止咳方子，然而这些一般西医不会告诉你的。今天菜菜要跟大家分享另外一种对止咳化痰有奇效的食方——金桔冰糖，它是纯天然的止咳药。

金桔中含多种维生素、糖类、蛋白质、金桔甙、矿物质钙、磷、铁等，也含有膳食纤维、胡萝卜素等成分，更含有大量的水分。金桔有理气止咳，润肺化痰的功效，其所含之维生素C和金桔甙能强化毛细血管，增强对严寒侵袭的抵抗力。寒冷时吃一些金桔，可提高免疫力，对防治感冒及相关并发症有良好作用。

现在正是金桔上市的时候，农贸市场里金桔只有2.8元一斤，最近遇到我都会多买几斤回家。金桔的皮和籽都有药用作用，所以煮的时候不要扔掉，也不要放水，和冰糖一起煮止咳效果会更好！下面就是金桔冰糖的详细做法分享给大家，特别简单。不加水，只加糖，熬出来的金桔香甜入味，好吃又有效，它是秋冬季不可多得天然止咳药。

金桔冰糖不是所有咳嗽的朋友都适合吃的哦，不知道的朋友，可以评论留言给我。

【金桔冰糖】

准备食材:金桔300克，冰糖200，食盐2克

【具体步骤】

第一步:首先将300克的金桔清洗一遍，再入加2克的食盐搅拌一下浸泡30分钟。这样做主要是为了灭杀细菌，虫卵或者残留农药。

第二步：将金桔捞起来，用刀在金桔四周切5刀，再用手捏一下，金桔更容易入味。

第三步：砂锅底铺一层冰糖，然后放入金桔，再撒上冰糖。我用的是300克的金桔，200克的冰糖。冰糖和金桔的比例是2:3，因为金桔里面酸，用这次比例做出来的金桔冰糖很好吃。

第四步:记住不用加一滴水，但要开小小火来煮！中途有糖泡溢出，用勺子或者筷子搅一搅就好！

最后一步:大概18分钟后，看到金桔变得晶莹剔透，汤汁变得浓稠就可以出锅了。

以上就是金桔冰糖的具体做法，秋冬天每天取一两颗出来，冲一杯开水喝下，不但可以滋润嗓子，预防咳嗽，还可以减少因为咳嗽引发感冒。

【菜菜说小贴士】

1、金桔冰糖建议大家不要加水煮，金桔和冰糖的比例3:2! 煮的过程要注意火候，最好用文火。因为没有水份金桔冰糖不容易坏。用无水无油的干净玻璃罐装起来，注意放置在阴凉处或冰箱冷藏保存，吃完注意密封好。

2、饮用金桔冰糖水的一个小时内,尽量不要喝牛奶,因为牛奶中的果酸会比金桔的凝固性好,不易被吸收。