冷制皂崛起前传

一花一世界，一皂一匠心

花老师的上一篇文章《最早的冷制皂》和大家介绍了：最早的冷制皂的制作。今天我们继续聊聊冷制皂的发展史。

随着人类科学和技术的发展，人类对制皂的认知又提高了一步。人类接下里对制皂的认知，从简单的油碱加热混合搅拌，进化到辨别出油脂里的各种脂肪酸+皂化价。这又是制皂的一大进步。

1823年，Chevreul为脂肪、油脂和肥皂剧鉴定并命名甘油和许多脂肪酸，确定油脂是脂肪酸与甘油的酯，测量各种油脂的脂肪酸含量，得出肥皂是脂肪酸的碱盐的结论。他最早的尝试是科学地测定使一定量的油完全皂化所需的碱的量。没有这些信息，冷加工肥皂的制造商一直在黑暗中工作，结果发现他们的肥皂往往比煮沸的肥皂更具腐蚀性

从十九世纪第二季度开始，冷加工取得了一些商业上的成功.莫菲写于1847年，他用了整整一章的篇幅来描述冷制皂的过程。他的杏仁油肥皂配方要求碱液煮至36°波美度。两部分碱液与25份杏仁油混合，碱比为144 ppt NaOH，仅略高于现代钠皂化值（134-143千分之）库尔顿1854年的手册提供了椰子油、猪油和兽脂：168分别为144和155（千分之） NaOH。

从此，人类才可以持续生产冷制的无腐蚀性的工艺肥皂。

未完待续

参考资料:《scientific soapmaking》