北方的这道经典面食太美味，简单一焖，瞬间吃掉两大碗，家人都爱
豆角焖面，是北方的经典面食，兔兔第一次吃它还是在北京上学的时候。学校有两个食堂，但是每天差不多的饭菜，已经让兔兔成功吃腻了，兔兔想吃点特别的。
那个时候，学校的小卖部就开了，还记得有一对夫妻租了一个店面，那是在地下室的一间小屋子，每天都会做新鲜的焖面。
焖面是兔兔从来没见过的面食，一开始抱着尝尝看的心情买了一份，没想到从此就割舍不掉了，那味道，至今都在怀念，粗粗的面条被酱油包裹，油滋滋，冒着热气，豆角焖得软烂适中，在寒冷的天气里，吃上一碗焖面，那种温暖又幸福的感觉，充斥了兔兔整个学期。
就算现在回到了家乡，兔兔也一直在回味这种味道，所以今天兔兔就凭着记忆，做了一回焖面，没想到味道出奇的好，现在兔兔就把方法分享给大家。
【配料】
豆角 / 面条 / 红烧肉 / 生姜 / 大蒜
生抽 / 老抽 / 白砂糖
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、买回来的豆角撕去两边的老筋，这样吃起来才不会老和塞牙，老筋撕掉之后，掰成同等长度的豆角备用。
2、铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味，这个时候放入三块红烧肉，煸炒出油。如果没有现成的红烧肉，那就把猪肉放进去，煸炒出油，放些适量生抽，老抽，白砂糖烧一下。
3、倒入豆角煸炒，豆角难熟，尽量煸炒至皮微微褶皱为止。
4、倒入适量清水煮。
5、倒入两勺生抽，半勺老抽，兔兔不喜欢上色太深，所以老抽放得少，如果喜欢浓油赤酱的，可以多放一些老抽。
6、放入白砂糖，如图中这点就可以了，太甜反而腻。
7、煮开之后，盛出一半汤汁备用。这个时候将面条均匀地铺在豆角上，兔兔用的是买的面条，这种面条比较粗，还很硬，不容易煮烂。不喜欢吃买的面条，可以自己做手擀面，味道更好。
8、焖的过程中，汤汁如果煮干了，就加入事先盛出来的汤汁，直到把面焖熟，面焖熟了之后，用筷子搅拌均匀就可以吃了，不需要放食用盐和鸡精了，兔兔觉得这样的味道已经够了。
趁热，赶紧吃吧！
家人从来没吃过豆角焖面，妈妈尝过之后，说太好吃了，还叫来爸爸一起吃，家人三下五除二就吃掉了一碗，哈哈哈，真的很有成就感。
大家喜欢这道豆角焖面吗？
喜欢的话就赶紧试试吧！
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