新手都会做的电饭煲盐焗鸡爪,咸香开胃,下酒又下饭,值得收藏 2024-08-05 08:48:57 盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,最为出名的是客家盐焗鸡爪,是用蒸笼加盖旺火蒸制。成菜香、滑、酥、嫩,高营养,低脂肪,色香味俱佳,食后让人回味无穷。嘴闲不住的时候吃它,不胖又健康。今天我们就在家用电饭煲来做,虽然简单,但是同样美味,一起来看看吧。 要说鸡身上好吃的部分,可能投票鸡爪的朋友会占大多数,鸡爪的做法很多,比如卤鸡爪,盐焗鸡爪,泡椒凤爪,无骨鸡爪,柠檬凤爪等等,即是简单易做的家常菜,也是好吃开胃的下酒菜。 鸡爪肉不像鸡腿鸡翅那么丰厚,但是这也是它的优势所在,不会噎着腻着,啃到鸡皮和靠近骨头边或脆或嫩的韧带部分,只要入味得当,吃起来如获珍宝,连续啃几个,真的是爽快淋漓,特别酣畅。 做电饭煲盐焗鸡爪,除了对鸡爪的处理,还有一个重要的配料是盐焗鸡粉,盐焗鸡粉选用特色香辛料精心调制而成,尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗,操作简单方便,味香且咸鲜带甘,随时可烹制出专业盐焗的美味!对于这道菜的建议是,如果不喜欢太咸的朋友,盐焗鸡粉可以减少用量,千万不要放盐了哦。葱姜是要去腥增香的,可以多放些。电饭煲的烹煮就按照日常煮饭的方式去煮,省时省力,值得一试。 盐焗鸡爪 食材清单:鸡爪 800克 / 盐焗粉 30克 / 食用油 20毫升 / 葱段 15克 / 姜片 10克 烹饪步骤- step1 -鸡爪解冻,去掉指甲洗干净放碗里铺好。 - step2 -然后撒上盐鸡粉,用手抓拌均匀,再倒入食用油再次拌匀,静置半小时入味。 - step3 -在电饭煲底部铺上姜片和葱段,再把鸡爪铺在葱姜上,盖上盖子,开正常的煮饭键就可以了,静待美味的电饭煲盐焗鸡爪美味开吃吧。 - step4 -电饭煲一开盖,就闻到了盐焗鸡爪的香味,煮好的盐焗鸡爪肉质Q弹,做法也非常的简单,家常的味道,喜欢就在家做起来吧。 - step5 -一盘好吃的盐焗鸡爪就是这么简单,全家人都吃的津津有味,不要错过哟。 菊子物语 盐焗鸡爪是菊子姐姐Cooking美味的第598道美食,在选用食材鸡爪的时候,选用冷冻和新鲜的鸡爪都可以,因为冷冻的鸡爪还是比较方便的,不用处理,到正规超市购买,品质也还是可以放心的哦。如果是选用新鲜鸡爪,那么鸡爪的肉皮色泽要白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购了。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。 赞 (0) 相关推荐 只用电饭煲不加一滴水的盐焗鸡,鲜嫩无比,全家都喜欢吃 #美食 只用电饭煲不加一滴水的盐焗鸡,鲜嫩无比,全家都喜欢吃 #美食 葱香焖鸡腿 葱香焖鸡腿的用料鸡大腿 3个 盐 适量花椒 1把 香葱 1把姜 1小块 生抽 4勺蚝油 2勺 酱油 4勺料酒 2勺 白糖 1/2勺花椒 1把 红辣椒丝 适量迷迭香 1小支 现磨黑胡椒 适量葱香焖鸡腿的 ... 鸡翅馋死人的做法,连骨头都是香的,做法很简单,用电饭煲就搞定 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食.不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! ||鸡翅馋死人的做 ... 包菜这样做太香了,不用炒不用炖,清脆开胃下酒又下饭,收藏了 包菜是一种很实惠的蔬菜,做法有很多种,今天小编给大家分享一种包菜的做法,不用炒不用炖,清脆好吃开胃,下酒又下饭,包菜这样做太香了,下面让我们一起来具体了解一下吧. 首先我们拿一个包菜过来,把包菜对半切 ... 包菜这样做太香了,不用炒不用炖,好吃开胃下酒又下饭,收藏了 包菜这样做太香了,不用炒不用炖,好吃开胃下酒又下饭,收藏了 包菜这样做太香了,不炒不炖,爽脆开胃下酒又下饭,收藏了 包菜这样做太香了,不炒不炖,爽脆开胃下酒又下饭,收藏了 厨师长教你盐焗鸡的家常做法,步骤详细,咸香入味下酒又下饭 厨师长教你盐焗鸡的家常做法,步骤详细,咸香入味下酒又下饭 家常菜这样做才美味,色香味俱全,做法简单,开胃下酒又下饭! 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ... 每年过年做这道菜,家人都抢着吃,做法食材都很简单,下酒又下饭 导语:每年过年做这道菜,家人都抢着吃,做法食材都很简单,下酒又下饭! 盼望着盼望着,年越来越近了,今天是进入腊月的第三天,"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年",小时候每当腊八节前后就 ... 青山学家常菜这样做才美味,色香味俱全,做法简单,开胃下酒又下饭! 家常青椒肉丝 食 材 :梅子肉150克.青椒4只.红椒1只.小葱2根.姜3克.蒜3瓣.植物油1小勺.老抽1/2小勺.蚝油1又1/2大勺.生抽1大勺.料酒2大勺.鸡精少量.淀粉水40ML.植物油.生抽1 ... 土豆这样做太好吃了,清脆爽口下酒又下饭,看着就有食欲! 土豆这样做太好吃了,清脆爽口下酒又下饭,看着就有食欲! 大厨教你在家做红烧狮子头,太香了,下酒又下饭,看着都流口水 大厨教你在家做红烧狮子头,太香了,下酒又下饭,看着都流口水