用肉沫炒出来的豇豆角,又鲜又嫩,很有滋味,吃起来味道好极了。
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刚刚用肉沫和一把豇豆角炒了一盘肉沫豇豆角,鲜香美味,非常好吃。
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豇豆角是非常鲜嫩的,而且每一根都是长长的。
所以在炒豇豆角之前,要把豇豆角都成都均匀的寸段,这样炒出来的豇豆角更有滋味,也更容易入味。
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豇豆角的产量非常高,只要在园子里种几棵,豆角就能从下到上一直结果。
一直到秋天,都会有吃不完的豇豆角。豇豆角一定要趁着非常嫩的时候摘下来,不然等到它的外皮变成白色,就已经变老了。
那样的豇豆角就不能炒着吃了。
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豇豆角含有丰富的优质蛋白质以及多种维生素和微量元素等,常吃豇豆角可以补充人体所需要的营养物质。
嫩的豇豆角味道非常鲜美,可以炒着吃、拌着吃、也可以用来做馅吃。
还可用于加工腌菜,或者晒成干制品,还可以把它加工成罐头等。
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无论怎么做,豇豆角都是非常美味可口的。
已经有很久没有吃豇豆角了,因为家里的地太少,也就没有种豇豆角的地方。昨天好朋友给送过来一大把豇豆角,今天就把它们炒着吃吧。
把切好的豇豆用清水冲洗,然后控去分备用。
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把锅加热放油,等油热了以后,把肉沫放进去炒熟。
最好再放点辣椒酱或者郫县豆瓣酱炒出香味,然后再放入切好的豇豆角段翻唱,加入生抽十三香等调味料,再放入适量的盐。
在炒的过程中,边炒加入少许的水,这样豇豆角更容易熟。
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没炒熟的豆角千万不要吃,因为生豆角中一般都含有一种对人体有害的物质。所以豆角一定要炒熟了再吃。
等豇豆角熟了以后,把它们盛出来装盘。
出锅前可以加入鸡精味精调味剂进行调味。
用肉沫炒出来的豇豆角,又鲜又嫩,非常有滋味,吃起来味道真不错呢。
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快来尝尝吧。
好啦,就说到这儿吧。
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