抉择地球港：“自营+孵化自我IP”能否成开创零售新模式？！

作者：小扣柴扉

来源：灵兽 ID：lingshouke

这是灵兽第456篇原创文章

3000平方米的门店，每平米的成本 将近万元。

这就是半路杀入的复华商业集团孵化的新项目——地球港，一个集合“零售＋餐饮＋科技互动终端＋线上App”的跨界融合业态。

如此高的成本，逼着项目负责人对于各项指标有着近乎极致的关注。

与盒马鲜生、超级物种等相比，地球港认为自己最大的不同就是——所有的餐饮档口都是自营或自我孵化。

这让灵兽君想到了一个依托于互联网而崛起的品牌——小米。

小米旗下有品商城中的所有商品都是来自小米或小米生态链公司，即小米通过孵化投资等方式联合在一起的企业或品牌集群，实现产品或服务不论是在颜值、调性、性价比等惊人的统一。

不论是盒马还是小米都在积极将自己的品牌人格化、场景化，通过打造IP完成吸客、留客、融客的过程，最终实现消费者心智、场景、体验、口碑等一体化。

而在这一点上，相比其他新零售网红们，地球港就格外看重自我IP的打造，不论是商品还是餐饮，甚至一个线下沙龙活动。

一

生逢其时的地球港

目前，地球港已经在北京青岛拥有三家门店，第四家门店也将于5月亮相青岛远雄国际购物广场。彼时，距离地球港首家店（北京六里桥店）开业也不过4个月时间。

“地球港生逢其时。”地球港相关负责人对《灵兽》表示，不是为了追逐一个风口，而是看准了一个趋势，消费需求的个性化、品质化和场景化的趋势。

世界经济史的研究表明，发达国家在完成工业化进程之后，其经济逐步转入以国内消费需求为主导的内生型增长模式，经济增长动力逐步向消费驱动型的模式转变。而在工业化进程中消费率具有先降后升的U型走势规律。

因此，地球港预判，新零售未来将会有5~8年的快速发展期。“现在还没有一个固定的模式，大家都在尝试。”上述负责人说，希望通过前期开业的3~4家店，去磨合出相对成熟的模式。然后，再瞄准一线、二线城市，计划今年在全国8至10个城市开出30至40家门店。

这或许也解释了1月20日开业的地球港六里桥店与3月31日开业的酒仙桥店就是两个不同的典型：

定位上，六里桥店更像购物中心店，而酒店桥店偏重于社区店；

面积上，3000多平米的六里桥店就比不到2000平方米的酒仙桥店大很多；

在商品和档口配置上都有着不同，例如酒仙桥店就比较重视早餐的搭配，而六里桥店对于午餐便当更加重视。

“即将开业的青岛远雄店与之前三家店都不一样。”上述负责人说。

但在商品和食材的采购上，地球港有着自己的衡量——优选全球好货。

以六里桥店为例，精选了70个国家的5500种SKU，包含果蔬肉蛋、米面粮油、调味品、休闲食品、饮料酒水，厨房用品以及日常护理用品等消费者日常所需商品，其中进口商品占比达60%。

另外，比邻海购与线上商场可以大幅扩展SKU，在有限的门店里满足消费者更广泛的需求。 而在特色餐饮区，据地球港官方透露，地球港的采购团队从108个国家精选上万种优质食材，门店集结了海味鲜港、牛扒炙港、谷匠粮港、日料町港、原麦悦港、卤勋真港、尚炉鲜港等十余个餐饮档口，满足多种需求。

在线上线下融合的进入，作为新业态的地球港也不例外。地球港也推出了门店3公里内半小时达服务，保证-18℃至60℃全温层配送标准，确保食材送达的时候保证新鲜。同时在店内也设置了悬挂链系统连接前店后仓，提升线上订单的配货效率。

此外，地球港更加注重门店的体验性，增加了几十块电子屏，除了可以叫号、菜单、抽奖，还可以通过线上线下一体化管理，可以在门店所有电子屏同一时刻播放同一个促销商品的画面，用户的手机上也会收到APP推送的促销信息，完成限时抢购的功能。

二

从基于心智到基于场景

除了商品和模式，在地球港看来，他们最大的不同就是对于各项IP的孵化与打造。

这个IP主要分成三类：

1、商品IP，主要集中在自有品牌，形成商品差异化，同时保证商品品质和利润空间，目前地球港自有品牌主要以真圃记的品牌为主，最近新晋开发就有东北的五常大米。地球港也表示，自有品牌目前还处于试水中，未来还将在鲜果、炒货等方面加强。

2、餐饮IP，通过自营、投资、孵化等多种形式，完成对特殊餐饮档口或创新设备供应链和品牌的管控，进而向供应链上游延伸，打造出属于地球港的供应链闭环，也能解决新开店的招商或者组合问题。

以小啤星球为例，这个自助啤酒机是一个很小众的创业项目，对于补充门店餐饮消费场景有着重要的作用。它是由地球港母公司孵化的项目，这样地球港与它就共同拥有知识产权。

这意味着，如果前期在地球港测试成功了，完全可以扩展到未来地球港的所有门店中，甚至开放合作。此外，这样的自助设备除了自助啤酒机小啤星球，还有红酒的小红星球、白酒小白星球、娃娃机等。都可以以此类推并复制。

3、场景或空间IP，加强对人的关注，更多满足消费者心理或社交的需求。通过特色活动或沙龙，完成吸客融客的目的，真正实现对消费者时间的抓取，从而在体验上完成自我的升级，为挖掘目标用户的其他潜在需求是一个非常好的入口。

最重要的是，在地球港的规划里，空间是多维的，宝贝食空的空间，在周末可以使亲子空间、辣妈空间，在工作日就可以变成商务空间、闺蜜时间。唯一不同是场景和活动的不同，带来不同的消费体验。

当然，地球港整体日式简约的装修和色调也使得空间转化更加容易。

这样的好处是，消费者粘性与认可度都很高。据了解，目前会员复购率和贡献率都呈现出高位增长。

上述负责人还强调，地球港还推出会员成长计划，加重会员商品价格的同时，还加入了更多会员专享的玩法，特别是内容、场景、活动方面的会员专属标签。

这也在另一方面引出另一个话题，IP与品牌的最大差异——人格化。IP通过内容实现人格化的构建，而品牌则是通过产品与服务支撑价值主张。当一个品牌开始通过制造内容塑造人格化表达而非单纯以产品和服务实现价值主张，实现IP化运营时，就完成了品牌向IP甚至超级IP的转化。

地球港恰恰希望在这方面有所作为，并付诸实施。这在另一方面也促使地球港必须要向供应链上游发展，且投入加大，回报期更长。

当然，在大家都在跑马圈地的新物种竞争中，背靠母公司复华商业，地球港并不缺资金和资源。据了解，复华商业集团是复华控股集团旗下商业版块，总部位于北京，行业涉及新商业、新零售、新餐饮和新消费。而复华商业近年开始频频布局零售、消费、餐饮行业，旗下较知名的品牌包括全时便利店、布鲁诺咖啡、爱炉火锅、真真小吃、一面如故等。

而地球港想要在竞争中取得先机，灵兽君认为在以下几个方面有所加强：

1、商品力，除了商品差异化、自有品牌等方面，生鲜商品的鲜度、半成品开发都是未来竞争的重点；

2、特色餐饮的打造。安全健康好吃是餐饮不变的法则，如何深度契合目标消费者的口味，也是地球港团队需要持续琢磨的；

3、场景IP的高品质可持续发展。这是最重要也是最难的，保持消费者对于一项活动或者一个场景的持续好奇心与参与，并能延伸出新的消费和场景，是运营团队需要重点考量和挖掘的，这其实就是对社交、人性、心理的多重把握。而这恰恰也是当下零售企业不那么擅长，并长期忽略的。

至于能不能跑通模式，扩张的更快，那就要看市场给地球港的反馈。不过，从目前来看，开局不错，目前它已在全国范围内有10家以上的门店物业储备，2018年将至少有30~40家门店完成落地。（灵兽传媒原创作品）