曾不起眼的“八月炸”，变身成“致富果”，1斤18元让不少人眼红

“八月炸”的科普

南方的朋友们，对于八月炸应该是比较熟悉的。当然了一些90后、00后不认识也能理解，毕竟他们没有经历过苦日子，但是应该在网上、一些景点看到这种水果销售，并且价格还不便宜。

八月炸也叫土香蕉、野香蕉、八月瓜、八月黄、九月炸、预知子等。这种野果长得很像香蕉，但是它的皮很厚实，其果形为橄榄形，而且在成熟了以后，就会自动裂开一条缝隙，就像是被炸开了一样。

因为普遍都是在农历八月份才成熟，所以古人就根据它的这个特性，取名八月炸。

由于八月炸在我国南方多省都有分布，而各地根据它的特性取名也不同，比如野香蕉、牛卵坨、狗腰藤等，在你的家乡它叫什么呢？

八月炸这种野果开始是青色的，而成熟了以后就变成了紫红色了，里面的果肉是白色的，但是却有很多的像西瓜籽一样的种子，吃起来的味道有点像香蕉，还是很甜的。

儿时常常摘来当香蕉吃

在二三十年前，八月炸是一种不怎么知名的野果。有些人喜欢吃，也有些人讨厌它。

只因这种水果，吃起来有点麻烦。它的果肉很少，果肉包裹的全部都是黑色的籽，因此很多人嫌弃吃它太过于麻烦。

同时当八月炸成熟了以后，就会自动地裂开。而生长在山林里面，常会有些虫子爱吃八月炸，再加上它的甜度高，一旦成熟了，有些蚂蚁、虫子就会爬进去。所以有不少人就会嫌弃八月炸很脏，不喜欢吃。

但是多数人还是比较喜欢吃的，常常会漫山遍野地寻找八月炸。当时山里面也比较多，它结果又很有特色，往往是几个结在一起，因此一摘就是好几个。

而在最近几年，八月炸更是成为了一种网红水果，它最初是在一些景区、采摘园才有销售，但是现在却在网络上销售，并且还很受欢迎，一斤就要卖到二十元左右。

18元一斤让不少人眼红

当八月炸在网络上走红以后，开始有一些人开始尝试种植了。但是更多的人是在观望中，他们多数对于八月炸的市场行情不看好，可是想不到的是八月炸越来越火了，所以当初那些没有种植的农民，也开始眼红了。

最初的时候，很多的农民不看好八月炸这种野果的种植，一方面是因为它是一种野果，在山里面就有。并且在以前就没人种植过，这样的水果种植能有人买吗？

另外一方面是因为八月炸自身存在弊端，那就是成熟了以后就会开裂，而裂开了后就很不耐存储，如果不能及时销售出去，那就会烂掉了。

当然了还有一方面的原因，那就是这种野果的产量不高。一株藤上面就结几个瓜，如果种植的话产量上不去，那收入就会严重受到影响。

但是让很多的农民朋友想不到的是现在所种植的八月炸，都是经过了育种科学家选育出来的优良品种，它们不光是产量得到了提升，而且通过专业的栽种和管理技术，所种植的八月炸个头大、瓜果饱满诱人。产量也更高了，一般亩产可以达到2000斤以上。

尤其是这样的八月炸，它的采摘期也延长了，能持续近两个月。而不像是野生的八月炸那样只有一个月的采收期。

最关键的一点在于，现在的物流技术也发生了突飞猛进的变化，当天采摘当天发货，往往第二天就能送到消费者的手中。尤其是一些采摘园种植八月炸，更是吸引了不少人来尝鲜，每天都会有大量的游客入园来体验采摘的乐趣。

像高品质的要卖到二三十元一斤，就算是统果的价格也要18元左右一斤，按照亩产2000斤来算，一亩的收入就有3万多元，利润还是非常可观的，也难怪如此多的农民会眼红，也想要种植。

结束语

八月炸其实在古代就很受重视了，它还有着“中华肾 果”的美称，这种植物全身都是宝，不光是可以当鲜果来销售，而且现在的种植户还把它开发成为了果茶，果肉榨成果汁和果酱等，就连它的种子，也能榨出果油。

另外八月炸还可以用来泡酒，把它连皮带肉泡进酒就能酿制成为清甜可口的农家八月瓜酒，多种销售方式，让八月瓜变成了“致富果”，为种植的农民带来了一条全新的增收的路子。