衰老就是淤血增加的过程！炖个化瘀鱼头汤吧

如果你觉得自己不美，那么肯定有100个“不美”的真实原由：

比如其实你不是黄脸婆，你只是脾虚了，脾虚脸黄，你看你肉那么松，一捏就知道是脾虚，脾主肌肉嘛！而且，脾虚的人眼袋大。。

你不是苍白皮肤糙，你只是血虚血瘀了，血气不能荣养肌肤，不苍白才怪。。

你也不是肥胖，你只是体寒，身体本能需要摄取能量，悲了个催的是，你吃下去却变不成能量，还全都堆在腰间，成了痰湿积聚。。

丑有1000种丑法，而自然得来的美，却只有一种。。。那就是一种“阴阳和合、五行兼备”的能量。。自古大家爱美人，就是因为人家能量足啊！

今天说个高能鱼头汤。

川芎白芷鱼头汤：祛头风头痛，又活血祛瘀、补血

这个鱼头汤真不是我先炖的，人家在粤菜食疗界，早已风骚数百年。粤人常用来祛头风、偏正头痛，或者给女人活血祛瘀，补血。

【衰老就是身体淤血增加的过程】

年纪越大，经历的世事越多，产生淤血的机会也就越多。像外伤、手术、生气、气虚、受寒、郁热等都会导致淤血。有些淤血可以看得出来，比如身上某些部位容易出现瘀斑、或疼痛，都可能是淤血在作怪。

还有些淤血滞留在身体的脏腑看不到，但会带来痛经、经期血块、皮肤干燥、血丝、甚至肿瘤等状况。

▼血瘀的人，舌尖、舌侧是有瘀点的。

如果舌尖有明显瘀点，说明体内的淤血即将形成。如果舌尖、舌头两侧出现很多黑色或青色的瘀斑或瘀点，说明淤血很严重。如果舌下两条静脉又黑又粗，说明体内淤血很严重。舌质颜色发青或者偏紫，都提示体内可能有淤血存在。

所以，当我注意到我舌边一侧，出现一些小小的淤血点时，就想起了这个好喝的鱼头汤。

对于像我这样有一些小小的淤血点，但又没必要治疗时，就可以偶尔喝一下这个川芎白芷鱼头汤。让食疗级别的食物来温和纠正身体的小小偏差。

川芎活血行气，祛风止痛。它辛温香燥，能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。所以活血祛瘀作用广泛。而且它祛风止痛效果也是很好，可治头风头痛、风湿痹痛。

白芷也是疗风通用，其气芳香，能通九窍。上行头目，下抵肠胃，中达肢体，遍通肌肤以至毛窍，而利泄邪气。

然而，川芎白芷毕竟是药，用在食疗中要特别注意份量。

■除了活血化瘀外，这个汤对头风、头痛也有一些疗效。

1.血虚型头痛、晕眩，风寒引起的偏头痛、头风；

2.经期头痛、骨痛不适；

3.身体虚弱的女生洗头之后头痛、头晕，人流、产后头痛，都可以作食疗；

（对肝火旺、高血压引起的头痛不管用，就不要惦记了）

然而这几乎所有广东祖辈老妈妈们都会用，还要教给女儿传家的食疗方，如今即使在广州，也是非常少见了。我是在那个老香港粤式酒楼——翠园吃过一次。一小碗吃得不过瘾，第二天我就自己炖了一个，霸气地吃了满满一锅。

川芎、白芷都自带香味，在我看来，根本就是让人欲罢不能的香料！

■下面是黄老师指导使用的分量，可供2人喝，如果是4人份，材料可以加倍。

【材料】

大鱼头1-2个，川芎9克、白芷3克、当归6克、生姜3片

【做法】

1、将鱼头去鳃，洗净沥干水（一定要沥干水，或者用厨房纸吸干水分），起油锅，热锅凉油下鱼头煎至微黄，铲起；同时烧一壶开水备用；

2、将鱼头和所有材料放入炖锅，加入烧好的开水，大火烧开后转小火，煲约30分钟，汤色浓白即可。

3、吃时加盐调味。

也可以把鱼头改为猪脑，鱼头、猪脑在这里充当的是药引子的作用。而且鱼汤滋阴，可以调和川芎、白芷的燥性。

煲汤全程会非常香，就是这香气帮助身体冲破淤阻、疏散风寒的。南方的初春，余寒未收、阴雨阵阵，正是炖高能鱼汤的时候呢～

【特别注意】

阴虚火旺（这种人一般舌质偏红、少苔、常有燥热感）；及气弱之人忌服。孕妇忌服。月经过多、出血性疾病慎服。

－＝＝72物候元气生活＝＝－

节气·物候·草木·菜蔬·自然疗法

“我希望，这里有你想去的四季。”