益生菌与健康：体味问题
真正的健康和美丽不是来自药物，也不是来自那些昂贵的护肤品和化妆品，而是来自我们身体上的有益微生物。近些年来，肠道菌群的研究真是火得一塌糊涂，益生菌也因此成为了人类健康的新宠儿。确实，益生菌在人类健康的许多方面表现出了巨大的潜力和希望。前面，我们列举了益生菌的100个意想不到的可能作用（参考：你意想不到的益生菌作用竟有如此之多），我们将在每周末陆续对益生菌的这些作用进行稍微详细的探讨。如果大家有这方面的困扰，不烦试试益生菌，或许能有意想不到的收获。
对抗口臭
口臭可以由大蒜、洋葱等有异味的食物引起的，也可能由打嗝、反流、鼻窦感染甚至更严重的疾病所引起，但是在许多情况下，它是由口腔菌群失调所引起的。
当你吃东西的时候，口腔里的微生物会开始以这些食物和口腔里的脱落的细胞为食。如果口腔菌群不平衡，梭杆菌和卟啉单胞菌等病原菌不受控制的大量生长，这些微生物可以产生硫化氢和硫醇两种有臭味的物质，造成口臭。
由于口臭主要是由口腔和消化道的菌群失调造成的，所以益生菌可能是一种比较好的选择。首先，益生菌可以帮助消化食物，这样可以减少由于打嗝而发出难闻的气味；其次，它们还能控制在我们的口腔中释放出难闻的硫化物的病原菌的生长。内服益生菌，尤其是乳酸杆菌，可以帮助解决口臭的根本原因，这样出门就不用担心尴尬了。
减少腋臭
有些人可能有这样的经历，突然意识到自己身上有股臭味，而运动、压力、卫生、饮食和许多其它因素会加重这种臭味。这种气味的产生大部分要归咎于生活在我们腋下的细菌。
我们的身体有300-400万个汗腺来调节体温，清除毒素和废物。有些汗腺，比如腋窝里的汗腺，会对压力做出反应。
皮肤上的某些细菌，比如棒状杆菌和葡萄球菌，以汗液为食，产生腋臭。这些细菌是我们身体上的正常居民，当环境有利于它们生长时，它们的数量会增加，导致更多的恶臭。减少汗臭味的关键是保持这些细菌的数量在较低水平。
很多人可能试图通过使用止汗剂来控制这些细菌的数量，或者通过使用抗菌产品来杀死细菌。然而，研究表明，这些方法不仅可能对身体造成伤害，实际上还可能会增加这些产气菌的数量。保持腋下的低pH值可以控制它们。
耐氧的益生菌，比如许多乳酸杆菌和凝结芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌，被用于许多商业益生菌除臭配方。这些细菌可以帮助保持低pH值，同时让身体出汗，排出毒素和废物。此外，健康的饮食和适当补充益生菌也可以改变汗液的成分，减少臭味。
改善鱼臭症
三甲胺尿症（TMAU）俗称“臭鱼症”，患者身上一直有一股难闻的死鱼味，这是一种与个人卫生水平无关的代谢性疾病，在我国发病率相对较低。在三甲胺尿症中，肝脏无法将一种名为三甲胺的臭味物质分解成无臭的物质，这可能是由于遗传（原发性三甲胺尿症），也可能是由于排泄器官问题、应激、激素波动或摄入过量的含有三甲胺的食物造成的（继发性三甲胺尿症）。然后，三甲胺通过汗液、尿液和呼吸释放出来。由于人时刻都会出汗，所以即使经常洗澡，气味也会不知不觉地重新出现。
很多食物中含有三甲胺，另外食物中的胆碱在某些肠道细菌的作用下代谢产生三甲胺，比如红肉、鸡蛋、肝脏、大豆、海鲜产品、芥末、全谷物、豆类、十字花科蔬菜、甜菜等等。所以，想要完全限制三甲胺的摄入是很难的，而且试图限制所有的三甲胺来源可能会导致其它营养的缺乏。
如果你身上有鱼臭味，首先应该确定有没有其它身体问题，比如，脂肪肝等疾病是继发性三甲胺尿症的常见原因。
每天适当补充益生菌可以改善肠、肝、肾、皮肤和肺等排泄器官的功能，从而帮助改善鱼臭症；此外，益生菌还可以控制那些能从食物中释放三甲胺的病原体的数量，从而减少人体的三甲胺负担。
记住，有鱼臭味的人不一定是不讲卫生，他们可能是有原发性或继发性三甲胺尿症，这种气味可能让人难以忍受，除了饮食上的帮助和适当补充益生菌来帮助缓解，还需要亲人、同事和公众的理解。
减少放屁的臭味
我们每个人都会放屁，这是在排出肠道内的气体。在我们说话、吃东西、吃得太快、无意识地吞咽、嚼口香糖、大口喝饮料、边吃边喝的时候都可能吞入空气，这很正常；喝碳酸饮料会摄入气体，在正常的食物消化过程中也会产气，这也是正常的。然而，由于消化不良、经常便秘或腹泻以及胃肠道功能紊乱导致的肠胃胀气，那就不正常了。
这些气体会通过放屁排出，虽然它可能有轻微的气味，但不应该闻起来恶臭。如果有，那说明你可能有某种胃肠道问题。很多人试图用西甲硅油之类的药物来治疗肠胃胀气的症状，却没有根据消化道的情况来确定其病因。
许多细菌和酵母菌在消化我们所吃的食物时会释放出气体。大多数气体通常是没有臭味的，但是某些痕量气体，比如硫化氢和氨，是有臭味的，这些气体产生越多，放屁也就越臭。当消化不良时，未消化的食物在消化道中腐坏会产生大量的臭气；此外，当肠道菌群失衡，肠道有害菌较多时，它们在消化食物的时候可能释放出更多的有臭味的有害气体。
益生菌可以抑制肠道有害菌，减少臭味气体的产生；同时，益生菌还可以帮助更好的消化食物和促进未消化的食物残渣排出，所以未消化的食物不会再肠道腐烂而产生臭味。减少高脂高糖的食物的摄入，增加膳食纤维的摄入，也可以促进肠道有益菌的生长，减少有害菌的繁殖。
注意：益生菌不是药物，它不用于治疗任何疾病，无论是生理的还是心理的。益生菌是作为健康生活方式的一种补充，同时还应该注意营养丰富的食物、充足的运动、足够的睡眠和减少伤害肠道菌群的任何行为。