中医药膳4

中医药膳4

药膳16黑芝麻花生粥

材料：糯米200克，花生100克，黑芝麻50克，蜂蜜适量。

做法：用搅拌机把黑芝麻和花生捣成泥，与糯米一起放入锅中，加入适量的水，煮大约4个小时，放入蜂蜜即可。

功效：这个美容粥可以养血生发，有利于缓解血小板减少、肌肤粗糙、面无血色、脱发等症状，多食可改善皮肤和头发的色泽。

药膳17猪皮阿胶红枣汤

猪皮最常见的菜肴有皮冻、凉拌肉皮丝等，还可以用来煲汤。经常食用猪皮，可以使女性皮肤细嫩、青春常驻。猪皮对美容十分有效，除了可以做成黑豆红枣猪皮汤外，还可以用阿胶代替黑豆，做成猪皮阿胶红枣汤。

猪皮阿胶红枣汤

材料：猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。

做法：先将猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条，阿胶捣成粉，红枣洗净去核，将清水倒入锅中，烧开后，放入猪皮和红枣，用大火烧沸，然后用小火慢慢炖至猪皮熟烂，再放入阿胶粉和红糖，继续煮10分钟即可食用。

功效：滋阴补血，改善面部气色。

对女性来说，滋阴、利水和补血都很重要。血气充足的人面色红润、发乌亮泽、入睡香甜、精力充沛；血气不足的人面色暗黄，体质虚弱，疲惫困乏。而补水和补血，首先要从饮食上着手。利水的食物有生薏米、黑豆、冬瓜、赤小豆等，补血的食物有红枣、阿胶、红豆等，平时也可以选购一些滋阴的中成药，如驴胶补血冲剂、乌鸡白凤丸、妇科千金片等。以食补为基础，适当地加上一些药补，则“女人要滋阴”的养生方法，就尽在其中了。

药膳18双仁煎

材料：麻子仁60克，桃仁60克，黄酒500毫升。

做法：先把麻子仁和桃仁捣烂，然后放入黄酒内浸泡一夜，再以小火煎煮至沸，去渣取酒，分顿饮服。

功效：双仁煎药性平和，祛淤而不伤正，适于血淤、身体虚弱、经闭者服用。

活血化淤双仁煎。医学典籍中显示，红花、桃仁、当归、川芎、郁金、三七、丹参等都具有活血化淤的作用，可以改善血液流变性，改善血液循环，镇静止痛。

《普济方》中的双仁煎，对活血化淤也有重要疗效。双仁指的是麻子仁和桃仁，麻子仁甘平，能润肠通便，活血祛淤。《本草纲目》中记载：麻子仁能“利女人经脉，调大肠下利”。桃仁性味功能与麻子仁相似，配以黄酒可活血通脉，增强其活血通经之力。

19常喝栗子粥补血养颜

补血离不开雌激素，香甜栗子，补血养颜

栗子，自古就是珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，《图经本草》中称赞它是最有益于人体的第一果品。栗子不仅香甜味美，而且含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等多种营养成分。栗子性味甘温，有活血、止血、养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、消肿等功效。所以，栗子不仅是一种补养治病的良药，对女性来说，常吃栗子还可以补血养颜。

栗子补充雌激素

栗子还有一个特殊的妙用。栗子中的木脂素含量较高，易被人体吸收，可以在一定程度上平衡女性体内的激素，滋补卵巢，延缓衰老。木脂素属于植物雌激素，能够加速雌激素的代谢，补充女性体内的雌激素，而且植物提取的雌激素对人体没有任何伤害。那么，雌激素是什么呢？为什么会对女性如此重要呢？

雌激素是一种女性激素，由卵巢和胎盘产生。女性身体的很多组织器官都跟雌激素有关，比如生殖系统、神经系统、心血管系统、泌尿系统、骨骼等，所以女孩在发育过程中离不开雌激素。雌激素和女性荷尔蒙一样，平衡的雌激素能促进女性毛发生长发育，促进女性的新陈代谢，促进□□、子宫、输卵管和卵巢本身的发育，增生子宫内膜从而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集，体态丰满。在雌激素的作用下，使子宫内膜发生周期性的增生变化，从而形成女性特有的月经周期。细腻的皮肤、丰满的躯体、高耸的□□、特有的曲线都与雌激素息息相关。雌激素促进第二性征的发育，使女性趋于成熟，显示出少女的魅力。

20药膳—四物汤

材料：当归15克，川芎8克，白芍10克，熟地15克。

做法：以上食材用水煎服，作汤剂，空腹时服，一日三次。

功效：不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可以帮助女性缓解月经来潮时的贫血、头晕目眩、腹胀腹痛及经血不出的状况，能够活血化淤，滋润肌肤。

生理期结束以后，由于身体能量消耗过多，女性容易面色发黄。连续喝一周四物汤，一日三次，可以使面色红润，减缓生理机能的老化。养成长期服用四物汤的习惯，有助于气血顺畅，使肌肤光滑，看起来更为年轻！