蒜蓉蒸茄子这样做太美味，简单又好吃，营养又解馋，家人 都喜欢

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在我们的日常生活中，

相信很多人对于茄子应该非常喜欢。

虽然这是一款非常普通的素食食材，

但用它做成的家常菜肴确是让人口水直流。

比如说最常见的茄子土豆煲、地三鲜、鱼香茄子、酱香茄子等等。

其实相对于笔者来说，

自己对于茄子也是非常爱吃，

尤其是今天分享的这款蒜蓉蒸茄子。

那绝对是简单家常菜的典范之作。

其实大众对于家常菜的认识，

无非就是简单易实操以及清爽味美。

而这款蒜蓉蒸茄子可谓是二者兼得。

如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：蒜蓉蒸茄子。

【准备原料】：长茄子三根，蒜10瓣，葱姜末少许，小米辣两根，一勺蚝油，一勺生抽，一勺香醋，五克白砂糖，1克的盐和鸡精。

第一步：首先把茄子清洗干净，去头去尾之后，切成细长条；而后直接放入平底盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟；在蒸煮期间，可以把小米拉适当切圈。

第二步：准备一个木臼，把准备好的蒜瓣放入其中压成蒜泥。相对于这步来说，用刀切或者放在破壁机搅碎，同样可行哦。

第三步：准备一个小碗，依次加入小米辣圈，蒜末，葱姜末，蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌15秒备用。

第四步：把蒸煮好的茄子取出，放入400ml的凉白开中适当过凉，然后戴上一次性手套，把茄子白色的筋肉撕成细条，摆盘备用。

第五步：最后只需要把准备好的调味料浇淋在摆盘好的茄子肉上面，适当翻拌，即可上桌品尝。

其实相对于今天这款美食来说，

你也可以按照自己或者家人的口味进行调味料上的主体搭配，

相信鲜辣款或者甜辣款的口感，

一定也是非常不错的尝试哦。

如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。