雪薇 ▏笋子炒肉与龙眼包子
作者 ▏雪薇
睡梦中我浅浅微笑。仿佛鱼儿般穿越水波，漂浮潜游。自由自在，快活极了。屁股右瓣突然“啪”一记鞭响，轻微辣痛，惊醒过来。揉揉睡眼，辨识发生了什么。
“哼，是笋子炒肉的味道。”懵懵懂懂，还没有彻底醒豁，“啪”又是一记，屁股左瓣辣痛。
“笋子炒肉，遭吃笋子炒肉了。”彻底搞醒豁是吃我妈特制的小炒时，一个鲤鱼打挺，从床上坐起！
只见母亲杏眼圆睁，梨花带雨，反握鸡毛掸子露出长长的竹鞭。
“错没有？哭。”妈说。
我不知错在哪里，且又不真痛，凭什么要哭？
妈高高举起，却轻轻放下。“啪”右大腿吃一鞭，我立即退到床角背靠墙。
“你还坚强呢，不哭哇。”妈又扬起鞭子。
“啪”第四记，左大腿再吃一鞭。我敏捷地双手抱腿，脑袋护住膝盖。
晓得她不敢打脑壳。
果然，看到无处下手，她扔掉竹鞭，坐在床沿哭嗓着说：“死女子，你胆子好大。把弟弟妹妹带到井边切耍不说，还敢把自己身体吊到井里头去踩水。如果掉下去了咋办，那么深的井，你咋没有点怕惧？”
这时我才想起上午的事情。
学校放暑假了，下学期就读二年级，弟要读一年级，妹在幼儿园小班也放假了。
爸妈上班，喊我在屋头主事。
天气太热，莫得地方散凉，院子里有一口井，是洗衣服的地方。为了贪图凉快，故意洗了一件衣服，端一个洗脸瓷盆到井边。准备像往日一样，用两人长的竹竿钩住木桶提把，扯井水。突然发现，井水涨漫上来，直接用盆就舀水上来了。
井坎边好凉快喔，舀一盆凉水，弟妹就在盆里抢着耍水。
冬天井水干涸时，两三米长的竹竿才能碰到水，井壁黑洞洞的吓人。此时井水倒映着兰天，伸手可触及水面，我以为水面就像地面，是踏实安全的。
井口凉爽舒适，先是趴在井坎上，探出身体用手浇水，可惜手臂短了，只差那么一点点才够得到。于是坐在井坎上，用脚去踩水，只能够到脚大拇指。接着来了一个更大胆的动作，双手扣住井沿，手臂撑起身体，把身体半吊在井中。那个凉爽舒适，简直不摆了。
那时，没有读过武侠小说，也不晓得是不是用的“大力神掌功”支撑身体，裘千丈的“水上漂”是不是这样子的赶脚，反正就如神仙般飘逸快活。
“妹儿，起来。”我耍的正扎劲时，井边一个声音轻轻喊。
一个鱼跃，跳回地面。（自己都惊异当年的轻功这么好，而且无师自通。汗颜。）
“你好大胆子，敢在井里头耍，你妈回来，我要告你。”住在我家隔壁的戴婆婆这时才威胁我。
赶紧带着弟妹逃离井边。
回家一会儿，就把这事搞忘了。妈的一顿笋子炒肉才让我想起。
“你把身体吊到井里切耍，搞脏了大家用的水不说，晓得不这非常危险，错了没有？”妈一边哭一边说。
妈说过，打在我们身上，更痛在她心上。所以，我家很难得吃一次笋子炒肉。今天开荤，不是皮肉痛，而是她的眼泪让我心痛。
“我错了，以后不敢了。”我坦然承认了错误。
“你这个死女子吃软不吃硬。打是打不服的，跟你讲道理呢，还能听点人话。”
不知妈是褒我还是贬我。
“承认错误了就要记住哈，以后不能再犯。”
“嗯，晓得了。”我点头。
“平时多懂事的，今天的事情太严重了，必须让你吃一顿笋子炒肉才记得到。“
妈接着又吩咐：“午觉睡醒了就起来。想到你们第一天放假，12点钟下班铃一响，就约到单位的吴嬢严嬢一起专门跑到'痣胡子’给你们买了龙眼包子回来。”
妈拿出油沁沁的纸包，摊开，里面是四个小包子。
好精致的小包子！
口子的折皱，就像妈给我缝的扎腰裙，连接腰带的接头，重叠一节又放开一节。大肚收拢小口微微张开，露出一点粉红的肉馅。像“小荷才露尖尖角”，逗人喜爱。
“切洗手，一人吃一个。”妈说。
有吃的，几个娃儿比兔子还乖。悄悄咪咪洗完手，立马围着油沁沁的纸包。
三岁的小妹伸手就抓一个，吃着手上的，看着剩下的。两口塞进肚里，喊：“我还要吃'龙肉’。”妈只好再递给她一个。
我和弟晓得自己是学生了，稍微懂点礼貌。看到只有两个了，我对妈说：
“我和弟打伙吃一个，妈，你吃一个哈。”
妈说：“你们一人吃一个，我吃过的。”
不知她说的是这次吃过的，还是以前吃过的。
但在她亲切的鼓励下，我和弟才伸手切拿。
不烫，还是热的。拿到一边，晓得自己只有这一个，非常珍惜。不舍得立马消灭它，而是细细把玩。
先闻闻张开的小口，热乎乎肉香和着面香。皮子薄而柔软，又不易破皮。肚里鼓囊囊的，估计内容比较丰富。遗憾的是，小，真的只有龙眼那么大。一口一个没问题。
“龙眼”是珍贵的，是拿来欣赏不是拿来填肚皮的。
伸出舌头舔一下“龙”的眼睛，肉馅尖尖上的汤汁，咸甜鲜香。味蕾立即向大脑传递信息，口水即刻汇集，迫不及待出击。大脑仍然理智的管住牙齿，咬一口，细细品尝：“嗯，硬是巴适。肉馅嫩而滑爽，皮子有嚼劲。”
恕我篡改一回杜甫名句，“此'味’只应天上有，人间难得几回'尝’”。
一口可以消灭的小包子，硬是换成一小口一小口的细品。满口的馨香透至鼻腔，咽下喉管又有些不舍，可惜“天下没有不散的宴席”，最终告别味蕾，进入九曲回肠。
不晓得妈在哪里买的。但当时我就立下“雄伟大志”，二天我长大了，一定要把这“龙眼包子”整个够。
可惜的是，等我有充足的“子弹”能吃个够的时候，却找不到在哪里买。
为了安慰儿时的记忆，曾经买多家包子品尝过。
2.5元一个的大包，第一口没有咬到肉馅，第二口咬过了莫得感觉，第三口就“喔豁”莫得了。
八个一笼的小包子，一口一个呢感觉咬的面团团。莫搞头。
又听到人家说，包子的肉馅是“槽头肉”做的，有淋巴结，吃多了要遭病。最后，只得收拾心情，把最美好的念想留在心底。
一日，忽然听到成都文人美食家平叔传来喜讯：“痣胡子龙眼包子”传人在清江路168号重新起火开灶。
我定要去吃上一笼。
因为，我寻找的不仅仅是儿时的味道，廖师傅的手艺；更重要的是寻找我妈当年冒着暑热带回美食的慈爱与温馨。
那一年那一天终身难忘，开始快活的在井里耍水，哪知“乐极生悲”吃了一顿笋子炒肉；接着“峰回路转”，又吃了一粒美味“龙眼”包子。
笋子炒肉，龙眼包子，只有成都人才懂得起的美味。