葱油花蛤 | 这盘大菜，简单好做又好吃

《葱油花蛤》

今天安排一道——葱油花蛤

花蛤清洗干净后用开水烫至开口捞出
浇上提前准备好的酱料汁
撒上大把的葱花
再把菜籽油烧得滚烫淋进去就可以了
淋油的瞬间葱香四溢，诱人口水
被热油烫过的葱花只剩辛香的滋味
跟花蛤的鲜美是绝搭

步 骤

1、花蛤泡到淡盐水里，2~3个小时

2、姜切丝、小米椒切碎、小葱切末

3、放入姜丝、蒜末、小米椒，倒入1大勺料酒，2大勺生抽，1小勺糖，拌匀

4、水烧开，下花蛤烫一下，开壳就可以捞出

5、再将调好的料汁浇在花蛤上，撒上小葱末

6、最后淋上热油，即可出锅