理想的葡萄酒储存环境:恒温、恒湿、避光、无振动

很多人家中虽有好酒

但是葡萄酒很娇气,需在理想的环境下贮存

稍微不注意,可能会毁了你手上的佳酿!

其实,理想的葡萄酒储存环境就是三点

恒温、恒湿、避光!

1、恒温
葡萄酒的理想储存温度是12-15℃
温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道
此外保持恒定很关键
细小的温度变化也会加速葡萄酒衰老!
为保持温度恒定很多酒庄会将酒窖
选择建在山洞或地下

当然很多葡萄酒爱好者也选择购买酒柜

2、恒湿

葡萄酒储存的理想湿度应保持在60%-70%左右最佳
这就是相当于北方夏季7~8月份的空气湿度
湿度过高会使酒标发霉影响酒的销售
过低的湿度会使软木塞萎缩
导致空气进入酒瓶,使酒氧化。
3、避光
葡萄酒对光很敏感
光线会刺激酒液中天然色素
导致色素稳定性降低,酒液颜色发生变化
所以酒窖一般都不开灯光或微弱的灯光
4、无振动
酒要稳定地摆放
震动会对其均衡起坏影响
葡萄酒应储存在安静的环境下
所以很多人购买酒柜时都会注意一个参数
振动有多大!
好的酒柜都会将振动控制到非常微弱!
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