6道家常菜的做法,鲜香肉嫩味美又下饭,做法简单大人小孩抢着吃

酱香鸡块是一道制作简单的家常菜品,是由鸡肉等制作的食物,辅料是油、豆瓣酱。

酱香鸡块做法:1、鸡腿洗净,剁成小块,冷水下锅,倒入姜片、料酒,大火烧开,焯水5分钟,捞出过凉,控干水分;2、起锅烧油,倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、冰糖,炒出香味;3、倒入鸡肉炒至变色,然后加入适量生抽,老抽,甜面酱翻炒至均匀上色;4、倒入适量盐,加入两碗温水,大火烧开中火炖煮25分钟左右;5、放入青红辣椒翻炒一两分钟左右,就可以关火盛盘。酱烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品,属于家常菜。

酱烧猪蹄食材400克猪蹄各10克葱条、蒜片、姜片3克盐3毫升料酒各适量白醋、糖色、鸡粉、味精、白糖、食用油做法:1 锅中倒入适量清水烧开,倒入洗净切好的猪蹄。2 加入少许白醋,煮约1分钟。3 将煮好的猪蹄捞出装入碗中。4 加入糖色,抓匀上色。5 锅中倒入适量食用油,烧热,倒入猪蹄略炸。6 将炸好的猪蹄捞出沥油。7 锅底留油,倒入姜片、蒜片、葱条,爆香。8 倒入猪蹄,淋入少许料酒,拌炒均匀。9 加入糖色,拌炒匀。10 倒入适量水,拌匀,煮片刻。11 加盐、味精、白糖、鸡粉,炒匀调味。12 加盖,慢火收汁。13 揭盖,盛出装盘即成。金汁豆腐所需用料:豆腐3块,番茄两个,番茄酱、白糖、食盐、白醋操作步骤第一步:首先把材料处理好,豆腐切成三角块;番茄切成小块备用。用的是嫩豆腐,厚度大概是1~2厘米,也可以把豆腐一开二切成薄片,这样更入味了。第二步:准备一个碗,加入番茄酱一勺,白糖2勺,食盐半勺,清水适量,搅拌成番茄酱汁。第三步:把豆腐稍微裹上一层土豆淀粉,煎出来的口感超乎你相当,更香更容易入味呢。还吸附豆腐上的水分,等一下香煎的时候不容易出现炸锅的情况。第四步:热锅,倒入底油,把豆腐一块一块地放入,先煎一面,再煎另外一面,煎至焦黄夹起来。第五步:锅里剩下煎豆腐的油,把番茄倒入,炒出番茄红素,然后再倒入调制好的番茄酱汁,烧开。第六步:把煎好的豆腐放入,翻炒片刻,煮至豆腐稍微变软,酱汁浓稠,最后倒入少许的白醋进行加酸,让口感酸酸甜甜更好吃,翻炒均匀即可出锅啦。红油百叶所属一款美食,主要原料有油1大匙、蒜泥、盐少许、酱油少许、醋、白糖、鸡精少许、麻油、红油、泡椒适量、香菜等,这道菜非常美味。

红油百叶?做法1.鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。2.大蒜切沫,香菜和香葱切成小寸段。3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的牛百叶下入开水焯下,迅速倒入漏勺控水备用。4.锅中烧热下油20克左右,大火烧热,取一只碗,将辣椒面放入碗中,用凉油拌一下,防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。5.取一只干净的碗放入蒜汁,放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉,拌匀调成红油汁。香辣牛肉丝是一道菜品,主料是牛肉丝、香菜,配料是等,调料为食盐、酱油、料酒等,通过熟炒煨制的做法而成。香辣牛肉丝材料:牛肉丝150 克,蒜苗 3~4根,红尖椒1个,姜丝适量。调料:料酒、酱油各1大勺,胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油各适量。1、牛肉丝与一半的料酒和酱油、少许油、水淀粉、一点点盐抓匀腌拌。2、蒜苗洗净,切成5厘米左右长的段。3、红尖椒去蒂和子纵向切丝;辣椒剪成段。4、烧热3勺油,炸香辣椒,放入姜丝和牛肉丝,滑炒,加入胡椒粉炒匀。5、看牛肉丝八成熟时放入蒜苗和红尖椒,加入剩下的料酒和酱油、盐和味精炒匀,熄火,调入适量香油炒匀。青辣椒炒西红柿是一道美食。富含维生素,常吃有美容之功效。老少皆宜。

广告python基础知识!python基础知识,120天从入门到精通,看到就赚了.西红柿炒青椒1.首先准备6个青椒, 1个西红柿,放入盆中,用清水反复清洗干净。2.然后我们把食材处理一下,首先,把青椒拍散,去除辣椒蒂,切成2厘米左右的小段备用。西红柿1个,切成小块备用,大蒜几粒,切成薄片,葱白一段,切成马蹄片,再抓入少许干辣椒备用。3.食材准备好了,下面我们开始烹饪,锅内烧油,油烧热以后,倒入葱姜、干辣椒,翻炒出香味,倒入青椒,快速翻炒。4.把青椒炒断生以后, 起锅调味,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、蚝油3克提鲜 ,继续翻炒化开调料,倒入切好的西红柿,开大火,继续翻炒30秒左右,即可出锅食用了。

(0)

相关推荐