地埋,洞藏才是储酒正解？别被商家嘘头唬住！
储酒的误区
相信很多朋友都有藏酒储酒的爱好，但是不当的储酒方式会让人得不偿失。很多常见的储藏白酒方式都是误区，但还是有很多人不幸踩雷，那么到底哪些方法是误区呢？现在就一起来看看！
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当今世道的卖酒，奇招怪招五花八门，有的深藏潮湿阴暗的地洞，有的深埋于微生物成群的土中， 还美其名为洞藏，窖藏，埋藏。不过是蒙蔽消费者的营销概念。
西方国家的葡萄酒藏于地窖，一是怕光，葡萄酒的颜色会变淡，二是橡木塞需要一定的湿度，保持紧固。而地窖正是潮湿阴暗的环境。
传说中国绍兴的女儿红，也有地埋的习惯，那是为了取个嘘头，貌似女儿出生时就给他准备了出嫁的酒。我更相信他们是怕忍不住把酒喝了，挨不到女儿出嫁时，所以埋于地下，强迫自己坚持十八年。南方人会宣传，所以才有了女儿红。而且“女儿红”是黄酒。
那么地埋，洞藏，窖藏真的适合储藏白酒么？
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关于土埋白酒的正确解答：
在茅台镇这曾经家家酿酒的地方，随便问个人都知道，酒埋地底下是绝对毁了。参观过茅台镇酱酒厂的人都会发现，“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。
那么正确的藏酒方法当是如何？首先要说酒是生物化学的产物，酒也是挥发性液体，更是溶液。鉴于这些特性，藏酒应该选择避光、通风、干燥的场所，保证它的继续生物化学反应（老熟），酒和茶叶，还有香烟，是最容易串味儿的物品，不能在霉变、潮湿、异味的环境里储藏。地洞、土埋、阴暗的地窖都不是科学的藏酒方法。大量贮存酒时，陶缸贮存是最好的方法，酒瓶贮存时，存放在避光、通风的普通房间便可。不要听从那些商业噱头，和营销概念的误导。
03
洞藏酒被许多酒友追捧，近年来一些商家也借这个噱头在市场上搞出了不少的花样。但是，事实的效果却不尽人意。道理其实很简单，阴冷、潮湿的地下环境并不利于酒的老熟。
或许会有朋友出来问，郎酒的天宝洞藏酒不就是洞藏酒的经典之作吗?这完全不能相提并论，此洞非彼洞。
郎酒的天宝洞是在峭壁之上，洞内恒温18-22℃，通风干燥，这就相当于在几十层高楼上掏了个房间。更为重要的，天宝洞内有着稳定的发酵菌群，这得天独厚的环境不是其他一个不同的一般溶洞地窖能相比的。
没有天宝洞这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。
04
地埋，洞藏，窑藏往往是白酒商家的一种嘘头，是储酒的一个误区。只有把酒储好了，才能保证老酒的陈香。
老酒是液体文物，老酒是一种国学，老酒是时间味道，老酒是一种情怀。未来是名酒的天下，更是好酒的天下！老酒是一种战略资源。
每瓶老酒都有它自己的故事，以前不要瞎编，以后也不要乱吹。老酒圈有他发展的自然规律，割韭菜太快对所有老酒人都是最大的伤害，对老酒行业的未来是一种摧残！收藏的方法很重要，不要走入误区，保持平常心就好！
品老酒，品的更是当年的时光。喝老酒，会老友，酒香情更浓。每一瓶老酒都有一段故事，每一段故事都是一段传奇。老酒传奇就是这么来的！
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