啥火搞啥:基于一米菜园,能开展多少体验活动?

一期:有搞头:一米菜园大有可为,农庄里整它一百个都不嫌多

 上期讲一米菜园是全新而有趣的体验活动

 它将农耕从劳动提升为体验,具有寓教于乐的包容性。总结起来基于一米菜园的农耕体验大致有六个环节:

·制作大小适中的种植箱并打好网格,

·利用蛭石、堆肥、泥煤苔配置混合营养土,并倒满种植箱,

·放置网格,把种植箱分成大小一致的几个小正方形。

·思考种什么,结合作物生产需要的间距,每个正方形分成更小的种植单位

·播种、浇水与维护,根据环境及作物生长的需求设计藤架、保温罩、防虫网等设施

·收获、烹饪、分享(与家人分享、与朋友分享,与其他体验者分享)

 分析一米菜园的种植环节与实践活动,基于一米菜园可以开展丰富多彩的体验及教育课程,总结起来有以下七种:

第一,形式新颖的农耕体验

 以往的开心农场与市民农园,农耕活动体验性差,与生产劳动区别不大,食材产出时间集中,品种单一,无法满足市民持续获得新鲜健康食材的需求。

 我们可以基于一米菜园设计体验更丰富、劳动量更小,农耕环节更简单的农耕体验活动,通过差异化设计满足家庭、个人、团体、老人等不同细分市场的需求。

 利用一米菜园可以在更小的土地面积里产出品种更丰富的食材,基于一米菜园设计社区支持农业(csa)活动,更贴合市民的需求。

 农庄还可以开展农夫市集,消化一米菜园产出的食材。农夫市集通常要有如下活动:一是通过摊位售卖新鲜食材;二是开展分享收获活动,食材互换;三是餐饮服务,利用新鲜食材制作各种美食、小吃与菜肴;四是开设烹饪活动与食育课程。

第二,多种多样的手工体验

 种植一米菜园有非常多做手工的机会:

 首先我们要制作种植箱和分割种植箱的网格,生长过程中还要为爬藤作物制作藤架,气温降低了还要制作保温罩;由于不同方格里种植了不同的食材作物,为了更清楚地认知这些品种丰富的作物,还要制作兼具美观与科普意义的植物标签。

 可以说,一米菜园是锻炼手工与培养艺术感的绝佳机会。基于这些手工环节,可以开辟一处场地,开展多种多样的手工设计与制作活动。

 在作物生长过程中还可以设计一些休闲手工活动,比如植物敲拓染、植物叶子画、种子画、草木染、石头画等等。

第三,丰富多彩的艺术实践

 种植之前先要做种植计划:种茄子辣椒还是种番茄玉米,分别种多少……孩子们语言能力不足以清楚表达这样一份计划,他们通常会用画笔勾勒出理想的一米菜园;

 如何让种植箱更漂亮,如何做出美观又实用的藤架和保温罩,如何为每个方格里的作物设计一款漂亮的身份证,这些都是考验艺术感、设计感的挑战;

 到了冬天或者其他不方便种菜的时段,还可以利用一米菜园设计各种各样的景观作品。

 想让一米菜园更漂亮,作物搭配是关键。家庭园艺、都市农业中,我们只考虑蔬果粮食作物就好,在休闲农业中要考虑更多种类:蔬菜、水果、花草、庄稼、草药等。这既是对体验者艺术感的考验,也是对其园艺知识的培养。他要考虑作物的不同特质,是爬藤类的还是茎秆类的,花卉果实都是什么颜色、植株多高、花期多久等等。

 有鉴于此,我们完全可以设计一座艺术工坊,利用一米菜园开展别开生面的艺术活动,这不仅是应用自然知识的环节,更是释放艺术才情的过程。

第四 ,寓教于乐的“第二课堂”

 种植一米菜园的过程充满教学机会,可以教导所有阶段的孩子学习科学、生态学、数学,语言、艺术、设计乃至历史地理等许多学科知识。它让学生在活动中应用知识,在乐趣中掌握知识,让学习这件事变得更有趣。

 在将种植箱划分成若干正方形格子的活动中,可以做一些几何类的教学游戏,比如让孩子们数一数图中有多少正方形。

 阅读种子名册的过程可以教授如何使用索引与目录,如何阅读的游戏,这不仅让孩子认识了不同作物的信息,也在实践中学会如何阅读。

 《种植指南》种还提到许多其他的教学游戏,比如让孩子记录每天太阳升与落的轨迹从而学习一些地理知识,比如通过做种植记录学习写作等等。只要你用心,还可以发现更多教学相长的实践机会。

第五,增广见闻的自然教育

 自然教育活动包括解说类和实践类。一米菜园是开展自然教育的理想环境,融合相关的自然教育知识及活动,可以设计出丰富的自然教育课程乃至自然教育营地活动。

 基于一米菜园非常适合开展植物认知课程,比如植物的生长季节、株高、间距等等,季节与天气、还可以开展园艺课程。

 所有的手工体验既可以使用现成板材(增加农庄收入),也可以让体验者动手收集废弃材料来完成。融合垃圾分类、废弃物回收利用等环境教育课程,能够培养节约资源、循环利用的永续发展意识。

 配置混合营养土的过程简直就是别开生面的生态学课程,该环节让体验者认识到不同的作物需要怎样的土壤,什么样的土壤是肥沃的有活性的,甚至我们可以将预防水土流失、防止沙化等知识融合到这项活动中。

 配置营养土的过程需要用到堆肥,堆肥本身就是废弃物循环利用的过程,完全可以基于堆肥及二手材料重新利用过程,结合垃圾分类、资源节约等课题,倡导永续生活方式。

 农庄完全可以基于配置营养土的环节,设计一处综合体验空间,开展自然教育活动。

第五,利于身心的食育课程

 到了收获季节,还可以利用一米菜园产出的新鲜食材开展多种食育课程(亦包括解说观光类及实践体验类)。

 农庄可以设计食育工坊,开展食育课程。教授食品营养、食品安全相关知识、体验分享与交换的乐趣,传播珍惜食物等健康生活理念,培养自给自足、合理膳食等健康饮食习惯。

 “小农夫”们还可以在农夫市集上摆摊售卖自己收获的食材,体验自给自足的乐趣。农庄还可以设计美食DIY活动,体验者通过交换获得所需食材,然后集体合作,做出属于自己的美味佳肴。

第六,综合素质的培养活动

 一米菜园还是培养综合素质的绝佳场所。不同的农耕体验活动可以起到不同的培养作用:

 独立的农耕体验活动培养了孩子运用所学知识独立解决问题的能力;

 家庭农耕体验让孩子与父母有了更多交流互动与相互陪伴时间,增进情感,甚至帮孩子戒掉电子产品,爱上自然;

 团体农耕体验(融合相应的联谊、团建活动)可以培养体验者的社交能力、团结合作意识甚至领导意识与管理思维。

 这要求农庄设计差异化的体验空间,营造独具吸引力的情境,为不同的细分市场提供更具针对性的产品体验。

后 记

  开展休闲体验活动,要设计活动环境,配置辅助设施,完善教材教具、准备物料工具、配备解说服务人员,做好宣传营销。这些丰富多彩的活动有的要在室内开展,有的更适合在室外操作,有的要单独设计场所空间,有的更应该综合在一个场所开展,从而形成独具特色的休闲产品。

下期预告,敬请期待

 将与您见面的专题还有两期:

 一期为您分析一米菜园应用于休闲农业的五大优势,也是从某个角度告诉您,要充分发挥一米菜园强大的市场魅力。

 另一期,我们利用一米菜园,设计了一座休闲农业庄园,给您打个样,启发您的创意灵感。

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