别一提到养胃，就只知道吃热的！养胃要分清寒和热！

之前，很多粉丝都留言过养胃相关的问题，百草君发现一提到养胃，大家就默认要吃“热乎的”，软烂好消化的。可有人吃了热食之后，胃部不适反而加重了，这是为什么？ 其实，养胃也需要辨证论治，没有分清寒热，光知道吃温热的食物，可能会起到反效果。

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胃寒：胃阳虚，应助胃散寒 中医看胃病，大多数是胃寒，一般是胃受寒或者胃阳虚引起的，中医将胃寒分为虚实两型。

胃虚寒又叫胃阳虚。胃主受纳腐熟，当出现胃阳虚，胃中无火，相当于开锅没火，就没办法腐熟食物。所以会出现腹部冷痛绵绵、喜温喜按、口淡不渴、吃饭不香、食后腹胀等症状。

胃实寒一般是胃受到寒引起的，在气温骤降的天气里容易发作，发病急、病程短、病情重，发作时上腹部发凉，冷痛胀满甚至剧痛，遇寒加重，得温则缓解。

总之，胃寒症要么因寒伤胃阳，胃失和降，气机不利；要么是脾胃阳虚，寒从中生所致，使胃腑脉络失于温养。长此以往容易引起难缠的胃病，还可能导致营养不良、体虚多病。

胃寒怎么养重点在温胃散寒，比如在煲汤时，加入薤白、肉桂、干姜等温中散寒的药材，也可以在受寒时，煮点生姜红糖水喝，生姜、红糖都有散寒的作用，可以帮助顾护阳气。

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胃热：热盛火炽，应滋阴生津 胃火不足会出现胃寒，胃火过亢则会出现胃热，胃热也分为实火和虚火两种。

胃实火一般是饮食习惯差、天气干燥、身体缺乏水分引起的，表现为口干口臭，舌苔黄腻，牙龈肿痛，上腹不适，大便干硬，尿黄。

胃虚火也叫胃阴虚，这样的人总经常有饥饿感，总觉得吃不饱，吃又吃不下，有时候还会咳嗽、冒虚汗、便秘、腹胀。这种情况，一般是积劳成疾、久病不愈、津液匮乏导致的。  胃热的人，腐熟功能过于亢进，热盛火炽，多消耗津液，而致燥热内结，胃失和降，产生不适症状。一般爱喝酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味的人容易胃热。这时再去吃“热乎的”东西去养胃，无疑是火上浇油。

胃热怎么养重点在于清热泻火。对于症状轻微的人来说，热者寒之，可以适当地吃一些凉性食材药材，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薏仁等，清热泻火。附上一则清胃火的小食疗方：皮蛋拌豆腐，做法：每天用两个皮蛋，加上4两石膏豆腐，拌匀后加上麻油，放少量盐，当菜吃。（食疗方来源于：北京中医药大学东直门医院消化科主治医师刘大铭） 胃火过盛消耗津液，所以长期胃火过重的人，重点要滋阴生津，日常可以多用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。

这就体现出中医辩证论治的重要性了，如果不分寒热，盲目吃温热的食物去养胃，可能越养胃越脆弱！

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