今日菜谱｜青豆肉丝炒双椒、葱烧鲽鱼段

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今日菜谱

【青豆肉丝炒双椒】

【葱烧鲽鱼段】

青豆肉丝炒双椒

食材：豌豆、青红椒、蛋清、里脊肉、淀粉

调料：盐、味精

具体步骤

1、肉丝加蛋清、淀粉拌匀腌制。

2、坐油，煸葱、姜、蒜，出香后加肉丝、青红椒，放盐调味，再加青豆继续煸炒。出锅之前放少许味精即可。

葱烧鲽鱼段

食材：油条、鲽鱼、大葱、洋葱、香菜、辣椒、淀粉

调料：海鲜酱、辣鲜露、酱油

具体步骤

1、用大葱、洋葱、香葱、花椒炸葱油。

2、鲽鱼改刀，加盐、淀粉腌制后，煎两面金黄。

3、坐锅，加葱油、花椒、姜片、海鲜酱煸炒出香，放入鲽鱼。

4、锅中先加粗、料酒、水，再加美极鲜、辣鲜露、生抽、糖、味精、盐、虎皮大葱炖十分钟后，勾芡收汁。

5、最后将辣椒煸香，连油一起浇在鱼上，配上油条即可。

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