【每日一膳】胡萝卜葛根排骨汤：有丰富的维生素补充，还有扩张血管的功效

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【每日一膳】秋梨膏：止咳、去渴、润肺、清心

粉葛汤有滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂，常喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤。

粉葛汤里面的葛根对人的皮肤有非常好的保养作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

而粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择，所以粉葛汤是非常适合秋季时候喝的。

做法：

排骨焯水，捞入煲中

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

生姜拍散入煲

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

胡萝卜洗净，切块，投入煲中

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

葛根用刀削掉外皮清洗干，切块，投入煲中

葛根的皮比较硬，有点像树皮，普通的刨皮刀很难削皮。

葛根的有再生能力，能够恢复肝脏机能，促进胆汁分泌，防止胆汁在肝脏中堆积，而酒精通过肝脏代谢

葛根里含大豆甙，能够分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑神经抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。

葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。而酒前服用，在饮酒是能加快酒精在体内的代谢，并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。解酒的同时，帮助护肝，长期用，清除你之前肝脏的余毒，保肝护肝，要知道喝酒的人大多是老了得肝病，是以，劝各位酒国英雄常备。

开大火煮开，再转小火慢慢煲至排骨熟烂

秋季降水减少，天气干燥，人们身体很容易发热。比如发热口渴、心烦不安，而喝粉葛汤可以降血压、降血糖、生津止渴、清热解毒，对心脑血管疾病和更年期疾病也有很好的治疗作用。

粉葛汤对于秋季上火的情况也有很好的缓解作用。

常喝粉葛汤还可以预防老年痴呆症、智力障碍和提高老年人的记忆力，对人体有非常多的保健作用。