11. 羊肉有什么药用价值？

徐文兵讲冬季养生学习音频

内容提要

羊有什么作用？

怎么吃才能补益呢？

羊肉有什么药用价值

羊肉性温，适合体质虚寒的人在秋天、冬天食用，但体质偏热的人吃羊肉会上火，起痤疮、嗓子肿痛，这时应该用凉性的蔬菜去反佐，如绿豆芽炒羊肉或西葫芦炖羊肉，这样可以平衡羊肉的温燥。为了避免羊肉吃多了产生食积，在吃涮羊肉的时候一定要一盘大白菜或白萝卜片，能起到去油腻、消积化痰的作用。
中医认为羊得草木的精华，起补益肝胆气血的功效，肝在五行中属木，能屈能伸，屈的时候肝能藏血，伸的时候肝能疏泄（开闸放血），女性的月经与男性的性功能都与肝脏息息相关。
当归、生姜、羊肉汤，以羊肉为君，辛温的当归和生姜为臣，辅助增强温补肝血的功效，用于现代女性产后虚损、抑郁、少女痛经、手足逆冷，男性阳痿等。肝开窍于目，小儿弱视、少年近视、中老年花眼、夜盲症都可以调补肝的气血以缓解，把羊肝煮熟（不放盐）吃，效果很好。