年关将至，国产水产品市场持续回暖，21个品种价格上涨！

2020年的零售行业经历了前所未有的变局，在新冠肺炎疫情加速线上化发展的趋势之余，社区团购异军突起，进一步冲击了零售行业的发展逻辑。

文 / 现代渔业先锋

圣诞的欢庆氛围才散去不久，元旦小长假又马不停蹄到来，节假日扎堆，聚餐宴饮当属首选。据悉，年底部分水产品价格迎来大幅上涨，其中红膏蟹更暴涨至往年同期的两倍之多，经营户透露称，过年期间水产价格或创新高。

餐饮类消费向来是节假日里亘古不变的主题，尤其在经历过疫情隔离后，相聚一堂，大快朵颐显得弥足珍贵。据武汉发布报道，近日，武汉各大商超的门店储备与销量都有明显提升，“7斤以上的青鱼一天要补充上2至3次货”，此外，线下配送数据显示，生鲜运送整体增幅超过四成。市场需求可见一斑。

　　

除节日消费外，进口冷链食品外包装数次被检测为阳性，包括中原四季水产物流港在内的多家大型冷链物流批发交易市场闭市排查，对进口水产信心不足，加之流通中转层层受阻，市面上产品数量减少，也促使国内消费者将目光转向国产水产品。央视网在北京某生鲜超市线下采访发现，消费者更青睐国产生鲜，后疫情时代，“安全”“新鲜”成为了消费者考量的首要维度。

　　

另一方面，水产市场回暖也受到了供求关系的影响。今年夏天，湖北、江西等地的洪涝灾害致使鱼苗大量死亡，对于个体养殖户而言是沉重打击，对国内水产供给也产生了较大影响。此外，年底寒潮大面积来袭，雨雪灾害亦不容小觑，养殖与物流的双重压力也将一定程度上影响供给。年关将至，不难预见水产品价格的进一步上涨。

　　

多重因素下，水产行情持续走俏。数据显示，2020年国内水产品价格整体上行，同比略涨0.28%，达到23.27元/公斤。在监测的49个品种中，有21个品种价格上涨，可以说是给受疫情影响巨大的国内水产行业吃下了定心丸。

　　

面对国内水产需求旺盛、进口竞品势弱的市场缺口，水产企业一方面可以持续发力，上架优质产品抢占市场，另一方面年底疫情不确定因素增加，企业更要注意全面防疫，增强消费者对于国产水产品的整体信心。