远离癌症的秘诀终于找到了，大豆排在第三位，排在首位的你很少吃

癌症的发生与饮食真的有关吗？

当然，不健康的饮食习惯会诱发多种癌症的发生，比如长期进食腌制和烟熏食物，可能会诱发食管癌和胃癌，长期进食霉变食物可能会诱发肝癌的发生，美国国立癌症研究所杂志，简称JNCI杂志，是一本著名的医学杂志，根据JNCI杂志发表的一项研究，对于癌症幸存者来说，改变不健康的饮食习惯，高质量的饮食会降低癌症的复发率和死亡率。

由此可见，无论你得不得癌症，保持健康的饮食习惯都非常重要。

第一，番茄，如果说番茄能够让你远离癌症，那么主要因素是富含了番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，能够抗氧化，清除氧自由基，研究发现，番茄能够预防前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宫内膜癌的发生。

遗憾的是，这么好的食物，你却很少吃，值得注意的是，只有在炒熟的情况下，番茄红素才能充分被释放出来。

第二，大蒜，大蒜中富含多种抗癌无，比如槲皮素，大蒜素，蒜氨素和烯丙基硫化物，这些成分能有效阻止恶性肿瘤的发展，此外，大蒜中富含微量元素硒，同样能抗氧化，清除氧自由基，有助于让你远离恶性肿瘤。

第三，大豆，大豆中富含丰富的植物雌激素，有些人认为吃大豆会诱发乳腺癌，这完全是谣传，大豆中的植物刺激物与身体里的雌激素是完全不同的，相反，大豆不仅不会诱发乳腺癌，还能预防乳腺癌，除此之外，大豆中还富含优质蛋白质和多种不饱和脂肪酸，对健康同样有益。

第四，苹果，苹果中富含槲皮素，花青素，三萜类化合物，这些物质都能抗氧化，苹果中还富含膳食纤维和维生素C，对于预防大肠癌等多种癌症大有帮助。

重点要说的是，以上多种食物一起吃，远离恶性肿瘤的效果会更高。