天冷了，吃红豆红枣不如吃它，坚持每天吃8颗，温暖舒适过秋冬

天冷了，吃红豆红枣不如吃它，坚持每天吃8颗，温暖舒适过秋冬。

天气越来越冷，很多女性朋友即使穿得很厚，暖宝宝、暖水袋齐上阵，还是像待在冰窖里……如何才能温暖过秋冬？每天吃点花生！秋季五谷丰登，是花生丰收的季节。作为大自然馈赠的应季美食，坚持吃它不仅饱了口福，还能温暖我们整个秋冬。

花生，又叫落花生，也素有“长生果”的美誉。深秋季是大量买花生的时候，我们北方家家户户都要置办，因为这也是冬季能吃到的主要坚果。我养成了每天吃8颗花生的习惯已经好几年了，坚持吃花生会有什么好处呢？

秋冬季，冰美人们都觉得很难熬，我曾经就是其中一员。天刚冷，我的手脚就像个冰坨子、脸色苍白，本来发量就不多的我，梳头也要小心翼翼！经姑姑指点，秋天除了要多吃些桂圆、枸杞、红薯这些外，千万别忘记吃花生！

秋冬季节坚持吃点花生，既能恢复气色，又能让我们暖和起来，比红枣红豆还管用！抱着试试看的态度，我每天吃上8颗它，没想到坚持一段时间后，小脸红润了，手脚也暖和起来，再冷也不怕了，连头发都乌黑浓密了！

有朋友问：菜市场上有“红皮”和“粉皮”两种花生，我们要吃哪种呢？俗话说：麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。花生的功劳要归于这层红帐子，我们称它为红衣。想手脚暖和过秋冬，咱要吃红皮花生！

用红皮花生打豆浆、煮粥、醋泡花生都颇为流行，秋天怎么吃花生更好呢？天冷想吃口热乎的，用花生煮汤是首选。入秋后，我常煮这道好吃的花生汤，秋冬这么吃，真的很温暖，坚持每天吃8颗，比红豆红枣还养人。花生汤怎么做？来看详细做法吧。

两至三人份需红皮花生50克、红豆40克、红枣8颗、红糖2块、枸杞1小把。花生虽然营养丰富，但也不是所有体质的朋友都能吃，如果您不知道什么人不适宜吃花生，可以留言给我。

红豆清洗干净后用常温的水浸泡3小时以上，我是在前一天的晚上把红豆泡上，这样转天一早就能煮了。泡红豆的水不是所有人都可以食用的，所以可以不要。

红皮花生清洗干净后用清水浸泡2小时。泡花生的水会变成红棕色，这是花生表皮色素遇水溶出造成的，属于正常现象。如何分辨染色红皮花生的窍门我整理在文章最后的小提示里了，您一定要记得看。

把红豆和红皮花生、连同泡花生的水一起倒入锅中，再加一些清水。大火煮开转中火煮制40分钟。加水量没有固定的要求，您可以根据自己的喜好灵活掌握。

此时加入洗干净的红枣，继续煮制20分钟。红枣是可以生吃的，所以不要和耐煮的食材一起入锅，以免煮过火后降低口感和营养。

当红豆煮开花儿了，红皮花生也熟透了，加入红糖，煮至其融化。这里要强调一个理解误区：超市里那种粉状的赤砂糖可不是红糖。

想喝花生汤驱寒补气血，就要用老红糖，否则别抱怨没效果。如何才能挑选到好红糖呢？

最简单的方法就是看配料表。成分只能是“甘蔗”或“甘蔗汁”，标注是赤砂糖的就不要再吃了。再分享给您几个鉴别好坏的小技巧：好红糖有独特的焦糖香气，非常容易掰开，掰开的断面应接近甘蔗汁颜色，用热水冲泡时，水面上还会有很多小气泡冒出来。

撒入洗干净的枸杞就可以关火了。枸杞不要高温久煮，那样反而会损失营养，利用汤水的温度就可以将其加热到理想的程度。

小提示

在超市或菜市场挑选红皮花生时，可以对着花生哈一口气，再搓一下，如果有落色的情况就是染色花生了。另外有的花生仁顶端会有个小白点，染色的花生连这个位置也会是红色的。

不要用过热的水浸泡红豆和花生，常温的水就可以。

天气一天比一天冷，咱们要多吃一些五谷杂粮！眼下正是吃花生的好时候，它比红豆红枣还养人。寒风瑟瑟，更需要一碗热乎香甜的花生汤来御寒，秋冬这么吃，不仅解馋还能暖暖的！顺应时令坚持吃些花生，不仅小脸红扑扑，手脚暖和不怕冷，对头发也大有好处！

每到秋冬季，我每天都会吃8颗花生，用花生煮汤是我的心头好，暖身御寒又滋补。您觉得这道花生汤好吃吗？它可是专属秋冬季的甜汤，美味又简单，您也要试试看吧。趁着花生正当季，坚持每天吃点花生吧，它会让你温暖舒适过秋冬！

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