山楂：花果叶
不同基源的山楂果及山楂叶样品，
均是药用植物图鉴的小伙伴分享的，
我们一起学习了解一下山楂的基源。
有小伙伴分享：
农村杀猪的时候，如果往盆里先撒点盐，
猪血流下去，就会凝固，
如果往里面倒点醋，那个猪血又会溶解。
山楂可以化浊降脂，
不知是否与他的酸有关。
目前市场上饮片用的几乎都是山里红，
她果大漂亮，有专门栽培。
药典上对山楂有要求做重金属检测，
因目前环境污染逐渐加剧，
我个人认为最好的药材，不一定是野生的，
而是没有在生长过程中富集较多土壤有害物质，
以及没有较多人为添加剂的。
【基源】为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.MajorN.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
【检查】
重金属及有害元素：铅不得过5mg/kg；镉不得过1mg/kg；砷不得过2mg/kg；汞不得过0.2mg/kg；铜不得过20mg/kg。
醇溶性热浸法测定：用乙醇作溶剂，不得少于21.0%。
按干燥品计算：含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0%。
【炮制】
净山楂：除去杂质及脱落的核。
炒山楂：取净山楂，照清炒法炒至色变深。
焦山楂：取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
【功能与主治】
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【用法与用量】9～12g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
【基源】蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.MajorN.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥叶。夏、秋二季采收，晾干。
【检测】
醇溶性冷浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于20.0%。
含总黄酮以无水芦丁计，不得少于7.0%。
含金丝桃苷不得少于0.050%。
【性味与归经】酸，平。归肝经。
【功能与主治】活血化瘀，理气通脉，化浊降脂。用于气滞血瘀，胸痹心痛，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣，高脂血症。
【用法与用量】3～10g；或泡茶饮。
【贮藏】置干燥处。
【来源】本品为蔷薇科植物山里红Crataegus Pinnatiida Bge.var.majorN.E、
Br.及山楂C. Pinnatifida Bge.的干燥花。多为栽培。主产于山东、河北等地。春末夏初开
花时采摘，阴干。药材以色白，花瓣完整，香气浓者为佳。
【炮制】取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
【性状】本品为不规则皱缩的花瓣，白色至黄褐色。湿润后展开，完整者呈宽倒卵形，气微香，味微酸。
【性味与归经】微甘、酸。归心、肝经。
【功能与主治】强心，降压。用于冠心病，高血压。
【用法与用量】6-12g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
【基源】本品为蔷薇科植物野山楂Crataegus cuneata Sieb.etZucc.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，置沸水中稍烫后，干燥;或直接干燥。
【炮制】
南山楂：取原药材，除去杂质，筛去碎屑。
炒南山楂：取净南山楂，置炒制容器内，用文火加热炒至表面颜色变深，微具焦斑时，取出，摊凉。
【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
【功能与主治】消食健胃，利气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。
【用法与用量】9~12g。
【处方应付】写南山楂、野山楂均付南山楂，写炒南山楂炒野山楂均付炒南山楂。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)来自于蔷薇科，山楂属。俗名山里红、红果、棠棣、绿梨、酸楂。
山楂（var.pitutatifida）
落叶乔木，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点。
山楂可栽培作绿篱和观赏树，秋季结果累累，经久不凋，颇为美观。幼苗可作嫁接山里红或苹果等砧木。
果可生吃或作果酱果糕；干制后入药，有健胃、消积化滞、舒气散瘀之效。
山里红（var.major）
本变种果形较大，直径可达2.5厘米，深亮红色；叶片大，分裂较浅；植株生长茂盛。
在河北山区为重要果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。
野山楂(Crataegus cuneata Sieb.etZucc.)来自于蔷薇科，山楂属。
俗名山梨、毛枣子、猴楂、大红子、浮萍果、红果子、牧虎梨、小叶山楂、南山楂。
果实近球形或扁球形，直径1-1.2厘米，红色或黄色，常具有宿存反折萼片或1苞片。
本种广泛分布在我国中部、东部和南部各省区，枝叶和花梗上毛茸变异很大，幼时稠密，老时逐渐脱落减少，唯倒卵形叶片，楔形叶基与草质的托叶和苞片是共同的特点。
果肉可供生食，酿酒或制果酱，入药有健胃、消积化滞之效；嫩叶可以代茶，茎叶煮汁可洗漆疮。
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参考文献
（1）中国药典2020版
（2）中国植物志
（3）药智数据