菇茑营养价值与药用价值

菇茑

菇茑又叫酸浆，又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。

菇茑是酸浆的学名，它是一种纯天然的绿色食品，富含多种氨基酸，对人体都多种益处，而且还有极高的营养价值和药用价值，对于防癌也有一定的作用。

   菇茑   原产于中国，南北均有野生资源分布。在中国栽培历史较久，在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

正统的东北名称是：菇茑，英文名是：Chinese Lantern Plant。

存疑：酸浆，在东北是黄菇娘。红菇娘是绛珠草，《柳边纪略》中称为红娘子。两者有较大差别。（尼尔根）

功效一：养肝明目  常吃菇茑对肝脏与眼睛具有养护作用，菇茑中含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素，菇茑的营养元素被人体吸收以后可以促进肝细胞再生，也能提高肝脏解毒能力，还能提高视网膜功能，预防视力下降。

功效二：美容养颜  菇茑中含有多种天然维生素和一些微量元素，吃菇茑可以促进皮肤细胞再生与代谢，促进皮肤表层炎症的消除、抑制黑色素生成，经常食用菇茑可以细嫩肌肤，减少色斑与皱纹生成，还能增加皮肤弹性、延缓皮肤衰老，能起到一定的美容作用。

功效三：补血  菇茑中微量元素铁的含量特别高，铁元素可以提高身体的造血能力，也能促进血红细胞再生，日常食用菇茑有很不错的补血作用，可以有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生，是食补补血的良好选择。

功效四：促进消化  生的菇茑味道比较酸，熟透之后也带有一定的酸味，在菇茑的果肉中含有大量的植物酸，在食用之后可以会促进唾液和胃液的分泌，起到增强食欲和消化功能的作用，很适合食欲不佳的人群食用。

药用价值

它是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。

①治百日咳：酸浆果实，瓦上烧存性。每服一分，白砂糖送下。(《江西中医药》(3):22，1953)

②治喉炎：天泡果研末一钱，加冰片一分，吹喉部。(《贵阳民间药草》)

③治尿结石:天泡果五钱，龙胆一钱，草药(红茯苓)三钱.香樟根一钱，生车前草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

④治天泡湿疮：天泡草铃儿生捣敷之，亦可为末，油调敷。(《卫生杂兴》)

⑤治天蛇头(指尖痛)：天泡果套在指上患处。(《贵阳民间药草》)

用法与用量：内服：煎汤，1.5--3钱；或研末。外用：煎水洗、捣敷或研末吹喉。

   营养价值

据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。分为红菇娘和黄菇娘两种。

黄菇娘又称甜菇娘、金菇娘。甜菇娘属草本植物，抗病力强，是天然绿色食品，含有人体必需的8种氨基酸，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍。长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金属含量为零。具有增强人体免疫力，防癌、抗癌之功效。