肝病病人的饮食要求

肝病的饮食：像有肝硬化，从而并发胃食管静脉曲张的病人，一般是建议病人尽量吃软的、好消化的流食。因为如果吃过硬的食物，对于静脉曲张的病人就怕把食管跟胃底的这种曲张的静脉团划破，一旦划破这个出血量是非常大的，有可能会致命。如果有腹水的病人需要控制食物中水的摄入量，然后尽量吃高营养的物质。”脂肪肝饮食，“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内脂肪浸润即明显好转。提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。