✿草莓果酱✿用天然水果果胶助凝固の小配方的做法
材料
做法
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1: *草莓用水冲洗,再稍微一颗颗拿起来搓一下帮助去除农药~
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2: *洗净后去蒂。放在纸巾上沥干~可选择稍微切块或是不切整颗制作皆可。
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3: *糖与草莓先拌一下,放入盆中,可包上保鲜膜,妈咪则是加上锅盖。
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4: *静置冰箱4小时或者是一整天过夜都可。随时拌一拌让糖与水果混合有糖渍效果。(如果无法有时间静置一天,可选择静置20-30分钟也可以~)*泡过的草莓出水,并且有糖渍清香~
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5: *将草莓,糖,柠檬汁,放入锅内中小火煮沸。
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6: *将苹果磨成泥,放入锅内,小火继续熬煮至浓稠状即可熄火~过程约1个小时。
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7: *果酱变成暗色的浓稠状态~
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8: *可以在盘子上画线线不会流动表示浓稠度很够喔~
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9: *热热的放入玻璃瓶中,盖上瓶盖马上倒扣使得成为真空状态,可延长保存时间~
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10: *冷藏保存即可。
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11: *天然健康无色素无添加物~好吃!
(创建于2016-06-21)
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