红枣桂花糕

红枣肉70g牛奶75g鸡蛋4个老红糖100g桂花糖20g蛋糕粉140g植物油80g制作步骤：01

准备好所用的材料02

把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入米厨破壁机中，自动搅打功能10秒钟03

打成枣糊状，倒入盆中04

筛入蛋糕粉05

翻拌均匀06

蛋白中加入老红糖加至硬性发泡07

取一半的蛋白霜加入红枣面糊中08

翻拌均匀09

倒入剩余的蛋白霜中10

继续翻拌均匀11

倒入9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡12

烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模