农村婆婆把面粉放入滚开水里，5分钟过后，就成了一晚美食了

回农村老家，农村婆婆见我热得发慌，就说给我做一道美味，非常的解暑，也是夏天大家的最爱，外面还得卖5块钱一碗呢！大家来看看是什么吧，面粉、米粉都是可以做的。

拿来面粉，放入碗里，再放入凉开水，当然有朋友说是米粉，其实米粉也是可以做的，我回家后也用米粉试过，都一样的，和好的面糊，放在一旁备用。

锅里加水，水开后，把和好的面粉倒进锅里，然后用锅铲不停的搅拌，感觉能够用漏勺漏出来，就可以关火了，当然这一步一定要掌握好，不然干了漏不出来，稀了漏出来又不成型，多试几次就能掌握了。

找来一个大一点盆，让入冰水，然后用漏勺把锅里的面糊漏在冰水盆里。

盆里的东西就成这样了，我们这里叫凉虾，你们哪里叫什么呢！放凉后，放入冰箱里面冰镇一下。

就可以吃了，有些地方是加点葱花和蒜汁，再放点醋，盐拌一下吃，就像这样。

我们老家常吃的方法是这样的，放入红糖水直接吃，夏天吃超级好吃，外面卖5块钱一碗，自己在家做，成本只要2块钱，可以做无数碗。