你平时喝豆浆吗?要知道5条禁忌

大豆具有丰富的营养价值,豆浆就是用大豆研磨出来的。豆浆的营养价值同样很高。而且,现在越来越多的人都喜欢在吃早餐的时候来一杯豆浆。只是豆浆虽然营养健康,但在平时饮用时还是有一些禁忌需要我们注意的。那么现在大家就一起来了解一下。

  喝豆浆的6个好处

  1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。

  2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  3、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

  4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

  5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

  6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

  喝豆浆的一些禁忌:

  1、豆浆不能加入鸡蛋中,与鸡蛋同食。因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

  2、不要空腹喝豆浆。因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

  3、并非人人皆宜喝豆浆。豆浆性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。

  4、不饮未煮熟的豆浆。因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会引起中毒。

  5、不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶中蛋白质的质量相等,但铁质却是牛奶的5 倍,而脂肪不及牛奶的30% ,钙质也只有牛奶的20% ,磷质约为牛奶的25% 。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。

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