葡萄酒中的营养成分有哪些

现在我们的生活水平都好了，我们除了要吃饱还要吃好，吃任何食物之前都应该先进行了解，看看这种食物是否值得我们吃。葡萄酒是美酒，很多人都爱吃，那是因为葡萄酒中营养成分是很丰富的。

葡萄酒的营养成分有哪些

从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素B6对于蛋白质的代谢有重要作用，所含的肌醇能够增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化。

科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病，而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。

怎么判断葡萄酒的优劣

大量研究证明：葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。并不是所有的葡萄酒中都含有这种成分，在勾兑酒和劣质酒中测不出它的含量。

饮用干红葡萄酒与降低冠心病、动脉硬化、血栓形成的关系，认为每日适量饮用葡萄酒对健康有益。专家对多名老年脑力劳动者进行了调查，坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯(约80ml左右)，他们的睡眠质量提高了，冠心病也得到了控制。

葡萄酒是可以喝的，但是要健康喝，适量喝葡萄酒是有一定的保健作用，也会受到消费者的欢迎。葡萄酒也是含有酒精的，我们不要成为酗酒之人，为了家庭健康着想，为了自己的健康，我们都应该杜绝过量饮酒。