粤丰南姜和大家说说南姜的保存方法

粤丰南姜和大家说说南姜的保存方法:

1、买回南姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使南姜保鲜较长时间不坏。

  2、南姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,南姜可保存10天左右不干不烂。

  3、将南姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

  4、把南姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。

  5、沙埋:选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把南姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。

  6、最简单的一种方法就是将南姜买回冷冻,也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻,时间可能较长,所以可以先切成厚一点的南姜片再冷冻,这样每次拿出几片来就够用了。

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