李兰娟院士等11分综述:益生元如何增强二代益生菌功能 | 热心肠日报

今天是第1908期日报。

姚铭飞+李兰娟:益生元如何增强二代益生菌的功能(综述)

Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]

① 果聚糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、维生素、植物多酚、海藻、矿物质等均可作为NGP的潜在益生元;② 益生元可通过不同机制维持NGP在肠道中的活性,包括:增强NGP对氧气及活性氧的抗性、增强NGP对胃酸的抗性、增强NGP对胆汁酸的抗性;③ 益生元可通过多种机制增强NGP在肠道菌群中的益生功能,包括:发酵产生的短链脂肪酸促进NGP的定殖、与致病菌竞争性结合宿主上皮细胞上的受体、传统益生菌发酵益生元而为NGP提供营养(互养)。

Role of prebiotics in enhancing the function of next-generation probiotics in gut microbiota
07-29, doi: 10.1080/10408398.2021.1958744

【主编评语】浙江大学医学院附属第一医院的姚铭飞和李兰娟院士与团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一篇综述文章,详细介绍了益生元对二代益生菌(NGP)的保护作用,及其增强NGP功能的作用机制。(@aluba)

低FODMAP饮食可显著改善IBS症状

Gut[IF:23.059]

① 纳入13项RCT(共涉及944名IBS患者)进行荟萃分析,总结低FODMAP饮食对IBS的疗效;② 在IBS总体症状的改善方面,低FODMAP饮食显著优于惯常饮食(总体症状未改善的RR为0.67),且优于其它饮食干预(包括BDA/NICE饮食建议、假饮食建议、替代性饮食建议、高FODMAP饮食);③ 低FODMAP饮食在对IBS患者的腹痛、腹胀及排便习惯的改善方面,均优于其它饮食干预。

Efficacy of a low FODMAP diet in irritable bowel syndrome: systematic review and network meta-analysis
08-10, doi: 10.1136/gutjnl-2021-325214

【主编评语】来自Gut上发表的一项荟萃分析结果,总结了13项RCT(共944名IBS患者)的数据后发现,在改善IBS的总体症状、腹痛、腹胀及排便习惯上,低FODMAP饮食的疗效显著优于惯常饮食,并优于其它饮食干预手段。(@aluba)

禁食如何帮助抵抗肠道感染?

PLoS Pathogens[IF:6.823]

① 鼠伤寒沙门氏菌感染前或感染期间禁食,可抑制其诱导的小鼠肠胃炎,但禁食对全身感染无保护作用;② 禁食可抑制小鼠盲肠中对沙门氏菌感染的促炎应答,并将沙门氏菌感染限制在盲肠内腔中;③ 禁食抑制粘膜NF-κB表达和下游炎症介质;④ 禁食可抑制沙门氏菌在SPF小鼠(而非无菌小鼠)肠道中的SPI-1毒力因子表达,提示禁食通过调节肠道菌群以增强对沙门氏菌的定殖抗性;⑤ 禁食诱导的定殖抗性在其它致病菌感染中也存在。

Fasting increases microbiome-based colonization resistance and reduces host inflammatory responses during an enteric bacterial infection
08-05, doi: 10.1371/journal.ppat.1009719

【主编评语】减少食物摄入是宿主对感染的常见反应。PLoS Pathogens上发表的一项最新研究,在鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠模型中发现,感染前或感染期间的禁食可抑制沙门氏菌的肠道感染,但对全身感染无保护作用。机制上,禁食通过调节小鼠的肠道菌群以增强其定殖抗性,并降低沙门氏菌的毒力因子表达,从而抑制沙门氏菌感染诱导的肠胃炎。另外,禁食同样可诱导小鼠对其它致病菌感染的定殖抗性。(@aluba)

华梅+李珊珊+孙印石:人参膳食纤维的潜在健康功能

Food Chemistry[IF:7.514]

① 人参可溶性膳食纤维(SDF)可提高大鼠的体重和进食量,但对大鼠肝脏、脾脏和胸腺指数均无显著影响;② 人参SDF的摄入剂量与氧化应激水平呈负相关,表现为血清丙二醛水平降低,血清谷胱甘肽过氧化物酶水平及总抗氧化能力升高;③ 人参SDF提高大鼠的生长及免疫相关因子的表达量;④ 人参SDF升高盲肠内容物的湿重和含水量,降低盲肠内容物PH,增加盲肠内容物的短链脂肪酸,显示出益生元特性,并通过肠道菌群调节大鼠生理指标。

Effects of ginseng soluble dietary fiber on serum antioxidant status, immune factor levels and cecal health in healthy rats
07-20, doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130641

【主编评语】中国农业科学院特产研究所的华梅、李珊珊、孙印石与研究团队在Food Chemistry上发表的一项最新研究,发现人参中的可溶性膳食纤维可显著改善大鼠的体重、氧化应激、生长、免疫应答及肠道健康。(@aluba)

国内团队:红肉吃太多,或加剧结肠炎

Frontiers in Nutrition[IF:6.576]

① 小鼠摄入不同水平的红肉,持续干预8周;② 大量摄入红肉导致肠道菌群失调,降低毛螺菌科NK4A136等的丰度,增加拟杆菌属等的丰度;③ 大量摄入红肉导致营养不良并恶化DSS诱导的小鼠结肠炎,表现为体重减少、疾病活动指数升高、上皮损伤加剧、炎症浸润水平升高、促炎因子(IL-1β、TNF-α、IL-17、IL-6等)的表达量升高、NF-κB通路激活。④ 大量摄入红肉破坏小鼠的结肠屏障完整性,多种紧密连接蛋白(ZO-1、claudin、occludin)表达降低。

High Red Meat Intake Exacerbates Dextran Sulfate-Induced Colitis by Altering Gut Microbiota in Mice
07-20, doi: 10.3389/fnut.2021.646819

【主编评语】新疆医科大学第一附属医院的姚萍团队在Frontiers in Nutrition上发表的一项最新研究,发现大量摄入红肉可导致小鼠的肠道菌群失调、破坏肠道屏障完整性、增加炎性浸润,并上调促炎因子水平,从而恶化DSS诱导的结肠炎。(@aluba)

益生菌或可改善胖子的肥胖及心血管风险标志物

Clinical Nutrition[IF:7.324]

① 纳入26项RCT(共涉及1720名超重/肥胖受试者)进行荟萃分析;② 相比于对照,补充益生菌(无论是单个还是多个细菌物种)可显著降低受试者的体重(-0.70kg)、BMI(-0.24kg/m^2)、腰围(-1.13cm)、脂肪量(-0.71kg);③ 另外,益生菌可显著降低受试者的TNF-α、胰岛素、总胆固醇、LDL胆固醇的水平;④ 仅在补充剂量≥10^10CFU,且干预时间≥8周的情况下,益生菌对肥胖相关指标有显著降低作用。

Effects of probiotics on body adiposity and cardiovascular risk markers in individuals with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
07-02, doi: 10.1016/j.clnu.2021.06.023

【主编评语】Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析结果,总结了26项RCT(共纳入1720名超重/肥胖患者)的数据后发现,补充益生菌可显著降低体重、BMI、腰围及脂肪量,并可显著降低TNF-α、胰岛素、总胆固醇、LDL胆固醇的水平。(@aluba)

Portfolio饮食或可降低心血管疾病风险

Journal of the American Heart Association[IF:5.501]

① 纳入无心血管疾病的123330名绝经后妇女,平均随访15.3年期间,共发生13365例心血管疾病;② 基于食物频率问卷评估受试者对Portfolio饮食(添加了4种降低胆固醇的食物和营养素(坚果、植物蛋白、粘性纤维、植物甾醇)的植物性饮食)的依从性;③ 对Portfolio饮食的更高依从性与总心血管疾病、冠心病和心力衰竭的风险分别降低11%、14%和17%显著相关,但与中风或心房颤动的风险无显著关联。

Relationship Between a Plant-Based Dietary Portfolio and Risk of Cardiovascular Disease: Findings From the Women's Health Initiative Prospective Cohort Study
08-04, doi: 10.1161/JAHA.121.021515

【主编评语】Journal of the American Heart Association上发表的一项前瞻性队列研究结果,对超过12万名绝经后女性进行平均15.3年的随访后发现,对Portfolio饮食(一种可降低LDL胆固醇的植物性饮食)的更高依从性与总心血管疾病、冠心病和心力衰竭的风险降低相关。(@aluba)

年轻时多吃健康素食,或能减少中年心血管疾病

Journal of the American Heart Association[IF:5.501]

① 纳入4946名18-30岁无心血管疾病(CVD)的受试者,评估受试者的先验饮食质量评分(APDQS);② APDQS越高,代表受试者摄入了更多的营养丰富的植物性食物,并减少了高脂肉类及不健康植物性食物的摄入;③ 随访32年期间,共发生289例CVD事件,长期的高APDQS或13年间的APDQS升高趋势与更低的CVD风险相关;④ 冠心病及高血压相关CVD与APDQS的平均值及变化趋势呈强负相关。

Plant-Centered Diet and Risk of Incident Cardiovascular Disease During Young to Middle Adulthood
08-04, doi: 10.1161/JAHA.120.020718

【主编评语】Journal of the American Heart Association上发表的一项前瞻性队列研究结果,对近5000名年轻成年受试者进行32年随访,发现摄入更多的营养丰富的植物性饮食,而减少高脂肉类及不健康植物性饮食的摄入,与心血管疾病风险的降低相关。(@aluba)

膳食维生素K或有益于心血管健康

Journal of the American Heart Association[IF:5.501]

① 纳入53,372名无动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的丹麦受试者(中位年龄56岁),在基准线时评估维生素K1和维生素K2的摄入量;② 平均随访21年期间,8726名受试者因ASCVD入院;③ 调整相关人口统计学变量后,相比于维生素K1摄入量最低者,维生素K1摄入量最高者的ASCVD入院风险显著降低21%;④ 相比于维生素K2摄入量最低者,维生素K2摄入量最高者的的ASCVD入院风险显著降低14%。

Vitamin K Intake and Atherosclerotic Cardiovascular Disease in the Danish Diet Cancer and Health Study
08-07, doi: 10.1161/JAHA.120.020551

【主编评语】Journal of the American Heart Association上发表的一项前瞻性队列研究结果,对超过5万名丹麦中年人进行20多年随访后发现,较高的维生素K(包括维生素K1、维生素K2)摄入量与较低的动脉粥样硬化性心血管疾病风险相关。(@aluba)

感谢本期日报的创作者:鑫鑫鑫女开~,aluba,Johnson,耿六一,楸楸,阿当

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