【老陈皮会讲故事】最早的新会陈皮地理标志竟然是这个？
除了制售陈皮，新会还大量出口鲜柑，据清光绪三十四年（1909年）《新会乡土志》记载：当时每年柑的产值约白银一百万元，行销省、港、澳、肇庆、梧州、佛山和省内交通便利的各大县市。
到抗日战争前，新会柑皮年产量达140万斤，达到历史新高，但日本侵略者的铁蹄击碎了这个好光景。
乱世当道，当然没有像现在一样规范的地理标志，那么当时新会陈皮的出口又是靠什么来认准“新会地道”呢？
翻阅新会县政协文史资料工作组编印的《新会文史资料选辑》1983年第二辑，何卓坚先生撰写的《解放前新会陈皮的经营概况》-文写道：
“抗战期间，由于粮食奇贵，把不少柑围改种水稻，总产量于是下降……新会沦陷初期的两三年，产量仍有六十万至七十万斤，至抗战胜利时，只得十五万至二十万斤。”
新中国成立后，据1951年初步调查，全县种柑面积约为24909亩，产量12万担左右。柑皮经由坐商运销到全国各地，三个主要市场分别是上海、重庆和广州。
“运销外地的柑皮，俱用蒲席包装，包装前先用热水把柑皮扑湿，使之柔软，然后压实打包。
抗战前，付往上海的每包是一百司斤（注：1司斤等于604.79克），重庆每包二百司斤，均从水路运去……
向来外销包装，必用新会牛绳捆扎，作为‘新会地道’的标志。外省经营‘新会陈皮’的商人，特地把捆包的牛绳悬于铺门前作商标，以广招徕。”
在物质相对匮乏的时期，牛绳就是新会陈皮正宗的标志。万万没想到——不起眼的新会牛绳除了牵牛，还能捆扎陈皮，作为‘新会地道’的标志。
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“新会牛绳”
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新会是陈皮之乡又是葵乡，到处生长着蒲葵树，葵艺加工销售已有1600多年历史，早于20世纪初便扬名国际。1915年，新会竹择葵扇获得巴拿马博览会金牌奖。
葵叶裁扇、做葵篷；葵叶尾编织；葵叶脉扎葵扫把葵刷、做葵骨牙签；葵叶柄撕皮编织葵藤席、葵坐垫，剩下来的叶柄芯含纤维，上世纪70年代曾试制成纺织用的“葵纤维”。
将蒲葵柄撕去外皮，撕开为条，用柄芯编成的，用来结成粗大的“牛绳”，这种“新会牛绳”具有典型的地方特色。
旧时运销外地的陈皮，麻袋外再用蒲席包装，用葵柄芯编成的“新会牛绳”捆扎，成为地道的“新会标志”。外省经营新会陈皮的商铺，特别将这牛绳悬挂在门面，以示正宗。
2008年新会葵艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2009年，新会陈皮被列入广东省非物质文化遗产名录。
在几十年前，两大“非遗”的结合，成为新会一道独特的风景线，诉说着近代史的变迁。即使到了现在，新会依旧还有葵林+新会柑林这一具有地方特色的景致，真可谓是一方水土一方风物。
而现在科技已经更发达，更先进，地理标志也有了更详细的规范，但牛绳和陈皮，依旧是一代人的记忆，记载着新会陈皮的岁月故事。
部分来源相约新会、生命世界杂志社丨新会陈皮整理发布