倔强老头的水果洋葱，脆甜微辣，“流”着泪也还是想吃！
在社会生态农业（CSA）圈子，不知道野菜夫人倔老头李鹏飞的人不多，一把年纪了，非要跑到地头折腾有机农业，这一折腾就是十多年，还好，虽然年龄大了点，不过心态年轻，跟我们八零后的新农人在一起没有任何代沟。
2006年在北京蔬菜批发市场打拼的李鹏飞回乡创业，建立了野菜夫人生态农场，农场位于与内蒙接壤的河北省张家口市坝上草原张北县最北端，海拔1400多米，距著名的“草原天路”仅15公里，这里环境优越、空气清新，土壤水质优良，无重工业污染，被定为首都重要生态水源涵养区。
农场肥料来自草原纯净散养放牧羊粪发酵肥。发酵羊粪含有植物必需的大量营养元素：氮、磷、钾，中量元素：硫、钙、镁和微量元素：铁、锰、锌、钼、硼等，养分齐全，能显著提高农产品品质。
农场目前基本实现种养自然生态自循环，种植过程中不使用有机农业外的任何化学合成的农药、肥料、除草剂、添加剂、激素及转基因技术。现种有洋葱，西红柿，羊粪土豆，板栗南瓜......
农场种植的洋葱口感脆嫩、微甜、辛辣味稍淡，炒熟后却是甘甜的，有着浓郁的葱香。（切洋葱的过程中可能会突发流泪现象，建议先将洋葱切开成两瓣后，清水泡会再切）
洋葱，吃法多样，生吃凉拌炒菜都可以，作为主菜烹饪也能独当一面，当配菜使用也能低调不张扬。
洋葱地
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