最牛服务员杨丽娟:小学学历,17岁进海底捞,40岁身价过30亿
她十几岁辍学打工为家里还债,小小服务员却干出了大名堂;良马遇上好伯乐,跟着好大哥干出了一番大事业;几十年兢兢业业,不仅还清债务,身价直接飙升到30亿。
这个农村小女孩身上究竟发生了什么样的故事?
本期子牙童趣铭人观察就和大家一起认识这位从服务员逆袭成总经理的女强人——杨丽娟。
1978年,杨丽娟出生于四川省简阳市的一个贫苦农村家庭,上面还有两个哥哥,两个哥哥早早地就步入社会,开始挣钱养家,原本以为日子会过得越来越好,但是没想到美梦就这样破灭了。
两个哥哥逐渐手里有了一些积蓄,便有了做生意的念头,他们把目光放到了蜂窝煤上,没成想生意最终失败,还赔了夫人又折兵。
不仅手头的积蓄全砸了进去,还欠了一屁股债,那段时间,每天都会有人上门讨债,给杨丽娟的童年蒙上了巨大的阴影。
辍学打工做服务员
迫于生计,家里已经到了揭不开锅的地步,无奈之下当时正在上初中的杨丽娟决定辍学进城打工,补贴家用,就这样十七岁的杨丽娟只身一人前往了简阳县城。
一没学历,二没技术,杨丽娟只能干些体力活,她应聘到了一家餐馆的工作,做的就是门槛最低也最辛苦的服务员,每天就是帮顾客点菜、端盘子、洗碗,工作十分辛苦。
虽然杨丽娟年纪小,但是她十分机灵,手脚麻利有眼色,把每桌的客人都照顾的很周到,因此很受老板的赏识,她的工资也比其他的员工高一些。
1994年,同是四川简阳人的张勇在当地开了第一家海底捞火锅店,而张勇正是杨丽娟工作那个餐馆的常客。
张勇经常到别的餐饮店里走访,观察别人做生意的门道,给自己取经,一来二去张勇便注意到了这个机灵利索的小姑娘。
小姑娘干活十分麻利,同时照顾几桌客人,别的服务员都弄得手忙脚乱,可她却不一样,不慌不忙,把顾客照顾的很周到。
张勇来吃饭的时候,总会和她攀谈几句,几次下来便了解了这个小姑娘的身世,为了帮家里还债,小小年纪辍学出来打工,张勇见这小姑娘懂事儿又能干,而且自己的店刚开业也正是用人的时候,就有了想要把杨丽娟挖走的念头。
他承诺给杨丽娟更高的薪资待遇,但杨丽娟还是拒绝了,她觉得现在的老板对她很好。
成为海底捞服务员
事情出现转机是在几年后的一天,杨丽娟原先工作的餐馆老板要去广东发展,家里人又不同意她跑那么远的地方,失业的她无处可去,就想到了当初想给她工作的张勇,抱着试一试的心态,她来到了张勇的火锅店。
没想到她的到来受到了张勇的热烈欢迎,一番业务学习之后,她便开始上岗工作,成了海底捞的女服务员。
刚来到海底捞工作的杨丽娟很是不习惯,因为海底捞一开始就是以服务至上作为牌子,打出的名号,跟原先的工作不同。
在这不是仅在点菜结账时跟客人有几句交谈,而是从客人进店开始到离店结束,自始至终都要去关心和聆听每位顾客的需求。
并且海底捞的工作节奏很快,必须要给每一位客人都服务到位,从倒水到下菜,不能让顾客自己动手,工作强度可想而知。
杨丽娟并没有被这些困难所打倒,她凭借自己的能干和机灵,很快地适应了这里的工作节奏,并且干得非常好,得到顾客的一致好评,张勇觉得自己真是没看错人。
工作之余努力学习
除此之外,海底捞还要求员工们学习各种知识,考驾照、用电脑等等,张勇还指导员工们记工作日志,总结一天工作下来的感悟和收获,帮助提高自己的服务质量,帮助自己进步。
正是在这种环境中,杨丽娟在工作之余开始学习,她经常到新华书店去读书,还攒钱买了电脑设备,报了培训班,努力学习。
只有小学文凭的她在这些地方必须要比别人更努力,才能赶上大家的脚步,她便更刻苦学习,遇到不懂的地方就问,能学的地方就学,而这些知识的积累,都为她以后的发展,奠定了扎实的基础。
张勇对于杨丽娟的帮助不止于此,一次杨丽娟的母亲找到店里,让她拿出钱帮家里还债,但是当时她手里真的是拿不出一分钱。
张勇这时便拿出了800块钱给了杨丽娟母亲,事后还告诉她说,这钱店里出了,不用还,你就安心工作就好。
杨丽娟是知恩图报的人,张勇对她一次又一次的帮助和事业上的提携,让她铁了心要跟着这位好大哥好好干,慢慢地,她成了张勇的得力助手左膀右臂。
当上海底捞店长
海底捞开设第二家分店时,张勇很信任杨丽娟,直接任命她全权管理这家新开的门店。
张勇确定这个小姑娘有这个能力,她对店里的业务十分熟悉,工作也尽心尽力,完全有能力可以独当一面。事实证明,张勇没有看错人。
杨丽娟接到这个重任之后,确实怀疑过自己到底能不能胜任,但是老板既然都这样说了,只能硬着头皮干。
新店刚开业,需要大规模的宣传,杨丽娟就带着员工大街小巷的贴广告发传单,虽然遭了很多白眼,但她丝毫没有退缩。
在这个姑娘的宣传下,这家店的生意日渐红火起来,杨丽娟的店长做的也是越来越得心应手,店里有几次有顾客闹事儿,这个身高只有一米六的小姑娘站在一群彪形大汉面前可从来没有胆怯过,每次都能把事情很好的解决。
1998年,张勇决定把海底捞开去西安,便直接任命杨丽娟成为西安地区的总负责人。
初来乍到,一座新城市,人生地不熟,杨丽娟确实遇到了很多困难,也有干不下去想要放弃的时候,在张勇老大哥的不断鼓励下,杨丽娟还是走了下来。
海底捞在全国的名气也是越来越大,门店越开越多,30岁时,杨丽娟被提拔为海底捞总公司的副总经理。
34岁时,她就接管了海底捞全国所有门店的运营管理,事业步步高升。这一次次晋升的背后,除了她自己的干练和能力,还有当初做服务员时的学习积累。
随着海底捞规模的扩大,业务范围拓展到了海外市场,她还作为海底捞中国代表前去谈判,这个农村出来的小姑娘,在这种大场面上也丝毫不畏惧,大方得体地代表着中国形象。
海底捞上市
2018年9月,海底捞公司成功上市,张勇夫妇的身价直接飙升到了600亿,名列全国富豪榜的前五十,而作为众多持股员工一员的杨丽娟,也实现了“一夜暴富”,身价高达30亿。
杨丽娟从一个农村出来的服务员,逆袭成为海底捞公司的总经理,二十多年的人生经历,对于当初那个小姑娘来说,是做梦也想不到的。
这逆袭的背后,除了张勇的伯乐相马,更多的是她自己的努力与坚持,不论是在工作中还是学习上,她始终都没有放弃自己的追求,拼命让自己进步,最终有了今天的成就。
杨丽娟的故事告诉我们,成为富豪不一定需要多么高贵的出身,一个没有背景没有学历的农村女孩也可以做到,而这不是偶然,也不是幸运,只要你肯吃苦肯努力,成功的大门总有一扇是为你敞开的。
看完了杨丽娟的故事,是不是内心有了很多的想法和感悟,欢迎在评论区留言。