老人气虚痰盛，可食张锡纯期颐饼

中医书友会第2498期

每天一期，陪伴中医人成长

I导读：老人气虚痰盛，不补气而以二谷食、一肉食、并砂糖调之，痰气自平。妙！（编辑/宁佳佳）

期颐饼

作者/张锡纯

组成：生芡实六两，生鸡内金三两，白面半斤，白砂糖不拘多少。

主治：治老人气虚不能行痰，致痰气郁结，胸胁满闷，胁下作疼。凡气虚痰盛之人，服之皆效，兼治疝气。

用法：先将芡实用水淘去浮皮，晒干，轧细，过箩。再将鸡内金（中有瓦石糟粕去净，分量还足）轧细，过箩，置盆内浸以滚水，半日许。再入芡实、白糖、白面，用所浸原水，和作极薄小饼，烙成焦黄色，随意食之。然芡实，鸡内金须自监视，如法制好，不可委之于坊间也。

方论：鸡内金鸡之脾胃也，其中偶有瓦石铜铁，皆有消化痕迹，脾胃之坚壮可知。故用以补助脾胃，大能运化饮食，消磨瘀积。食化积消，痰涎自除。再者，老人痰涎壅盛，多是下焦虚惫，气化不摄，痰涎随冲气上泛。芡实大能敛冲固气，统摄下焦气化。且与麦面同用，一补心，一补肾，使心肾相济，水火调和，而痰气自平矣。

或问：老人之痰，既由于气虚不行，何不加以补助气分之品？答曰：凡补气之药，久服转有他弊。此方所用药品，二谷食，一肉食，复以砂糖调之，可作寻常服食之物，与他药饵不同。且食之，能令人饮食增多，则气虚者自实也。此方去芡实，治小儿疳积痞胀，大人癥瘕积聚。（《医学衷中参西录・治痰饮方·期颐饼》）

---