奶油水果杯

说起来真是伤心，那些又简单又美味又无比适合这个季节的甜点，为什么带来的效果却正好和这个需要露肉的季节相反。

这款奶油水果杯，说简单是真简单。它也许是最简单的享受奶油水果蛋糕的方式。将打发的淡奶油和丰富的水果一层层铺开，加入酥脆的曲奇屑让它的口感更丰富。没错，吃吧。又清新又可口，随随便便一杯就下了肚。

这个夏天，你一定很需要这样简单的，凉凉的，清甜系的甜点。它还是一个消耗淡奶油非常不错的选择。

然后。

几斤肥肉就上了身。

【奶油水果杯】（参考分量：2杯）

配料：淡奶油200克，黄油曲奇50克，糖粉15克，猕猴桃、樱桃、蓝莓等水果各适量。

制作过程：

1、首先将曲奇饼干掰成小块，放在油纸上，用擀面杖压碎。

2、把曲奇屑放入铺了油纸的烤盘里，放进预热好上下火180℃的烤箱，烤3-5分钟，使它变得金黄酥脆。取出冷却备用。

3、将水果准备好。猕猴桃削皮切成小块，樱桃洗净去蒂去核，蓝莓洗净擦干。

4、接着开始打发淡奶油，淡奶油里加入糖粉，用电动打蛋器高速打发，将淡奶油打发到能保持挺立花纹的程度（淡奶油在低温下才能打发，并且打发后也要保持低温才能不化。请使用刚从冰箱拿出来的淡奶油立即打发，夏天天气较热的时候，请在冷气充足的房间操作）。

5、接着就可以开始组合了。选择高一点的透明玻璃杯，将打发的淡奶油装入裱花袋，在玻璃杯底部挤一圈淡奶油。铺上一层蓝莓，再挤一层淡奶油。

6、铺上一层曲奇屑，挤一层淡奶油，铺上樱桃，再挤一层淡奶油，继续铺上一层曲奇屑，挤一层淡奶油，铺上猕猴桃丁，挤最后一层淡奶油。挤完后在表面撒少许曲奇屑作为装饰即可（每一层的奶油不要挤太多，薄薄一层即可）。

Tips：

1、组合好的奶油杯，可以马上食用。直接用勺子挖着吃即可。此时奶油浓滑细腻，曲奇屑酥脆，水果鲜甜可口，搭配在一起是非常美妙的感受。如果是组合好马上食用，水果最好提前冷藏过，口感更好。奶油杯做好以后也可以放在冰箱里冷藏，当天食用完毕。

2、曲奇可以选择自己喜欢的品种及口味。尽量选择单一口味的、不带果仁和其他馅料的曲奇，口感更纯粹。除了黄油曲奇，巧克力曲奇也是不错的选择。

3、水果也可以根据自己的喜好选择，我制作的时候，将三种水果分成独立的三层。你也可以将所有水果混合铺2-3层，成为混合水果夹层。

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食谱的结尾就上一张我5年前的照片吧。

也是因为最近减肥初见成效，我正沾沾自喜呢。无意中看到5年前去顺德参加活动时候的这张照片儿。

第一反应是：我去？我当初居然这么瘦？！

看来，减肥这个任务，还任重道远呐！