番薯叶

番薯叶

【名称】：番薯叶

【别名】：白薯叶、甘薯叶

【拼音】：fan shu ye

【 性 】：平

【 味 】：甘

【归经】：大肠

【功效】：生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳

【适宜】：消渴、便血、血崩、乳汁不通

【禁忌】：肠胃积滞

【特点】：具有显著的食疗保健功能

【描述】：

       1.营养丰富：现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的， 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

      2.保健:番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

3.预防心血管系统的脂肪沉积：代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病

      4.清洁肠道：防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。