原创 糖醋藕丁，简单美味，人人夸赞，为家人学起来吧

原创 糖醋藕丁，简单美味，人人夸赞，为家人学起来吧

酱爆鸡丁

用料：鸡大腿一个半或两个均可；黄瓜一大根；六必居甜面酱三汤匙；浓汤宝半个；白糖一汤匙；白胡椒、盐半茶匙；淀粉一茶匙；料酒一汤匙；葱花适量；姜两片；

做法：

鸡腿肉切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。

黄瓜改刀切成小丁

锅内少量油，下葱姜炝锅

闻到香味，加甜面酱、白糖、浓汤宝翻炒一分钟。如果期间粘锅厉害，为了避免糊锅，少量加一点点水，切忌只加一点点。

放黄瓜丁，翻炒均匀。不要炒的时间长了，和酱炒匀就好，避免黄瓜出水。

加入刚才滑好的鸡丁，炒匀，出锅即可。

糖醋脆皮豆腐

用料：豆腐两块；西红柿一个；葱适量；醋适量；白糖一勺子；生抽适量；淀粉适量；

做法：

豆腐切块入锅煎

煎至两面黄起锅备用

取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用

西红柿去皮剁碎，越碎越好

锅里留油熬制成粘稠样

豆腐回锅翻均匀

倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点

浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘了。

撒葱花，开吃吧。

糖醋藕丁

用料：藕1节；老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花适量；

做法：

藕去皮切丁，准备少量的小葱花

藕丁焯水后备用

糖醋汁配置：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺、淀粉配置：土豆淀粉1勺，加水调制备用

油热后，放入藕丁翻炒，加入糖醋汁

加入水淀粉

出锅前撒入葱花