早餐选这款松饼,比蛋糕面包还简单又好吃,10分钟做好一大盘

早餐,别烙鸡蛋饼了,别烤面包烤蛋糕了,试试这一款松饼吧,比鸡蛋饼松软细腻,做起来比烤蛋糕、烤面包还要简单,小编还加入一点水果同煎,两面各煎2分钟,轻松出锅,香甜不腻,全家爱吃,你也试试吧——早餐选这款松饼,比蛋糕面包还简单又好吃,10分钟做好一大盘。

舒芙蕾松饼,近期超火的一款甜点,可以作为下午茶,早餐来一份也不错。舒芙蕾是一款法式蛋糕,被大家公认为最难做的一款甜品,我们没有烤箱也可以做起来呀,一口平锅,一个电饼铛也都可以搞定了,小编这一次还在松饼上放了一片橙子,烤制过程中,酸甜的橙汁与面糊相融合,入口软绵中带着橙子味道,甜而不腻,孩子边吃边夸,连吃4个还要吃。早餐想吃甜食,而又没有太多时间来制作复杂蛋糕、面包的,可以选择这一款平锅版的舒芙蕾松饼了,搭配一份牛奶或是米糊,营养早餐轻松上桌。

快手早餐选松饼,加点水果味好营养甜而不腻,轻松上桌又光盘。有朋友说,可以将水果、奶油与松饼同搭配上桌,这样好看也好吃,也可以的。而我家孩子早餐中很少吃水果,早晨里适合吃一些温热的食物,更好保护我们的肠胃,寒凉食品容易伤及孩子脾胃,那么,切一片薄薄的橙子放在松饼上,不仅好看,味道也更好。如果朋友们喜欢就试试吧。详细做法呈上,感谢大家支持。

【香橙舒芙蕾松饼】鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低粉45克、绵白糖30克、橙子1个;

工具:打蛋器、铲刀、平锅或电饼铛、打蛋盆或玻璃碗、面粉筛、蛋抽;

第1步:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装于两个干净的无油无水的容器中。蛋黄中加入牛奶、玉米油,用铲刀充分搅拌均匀;

第2步:用蛋抽搅拌至微微发白的样子,将低筋面粉二次过筛,加入面粉后翻拌均匀,待用;

第3步:蛋白中加入30克绵白糖,用打蛋器打发至硬性状态,倒扣过来,蛋白是不流动的。如果没有电动打蛋器,手动的要费劲一些哦;

第4步:用铲刀取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,也不用充分拌匀,有少量蛋白团也没有关系,翻拌时要轻而快,防止消泡;

第5步:再将面糊加入到蛋白糊中,继续用同样方法翻拌均匀;

第6步:准备好橙子,切为薄片,要薄薄的。好看,太厚太重压着面糊了,面糊在烤制中还会长高;

第7步:电饼铛预热,涮少许的食用油,加入面糊后,放上一片橙子。小火,煎两分半钟,翻面再煎两分半钟。松饼间隙中滴少量的清水,盖上炒锅的玻璃盖,不要盖电饼铛的盖子,会粘上面糊。

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