娘俩早餐简单味美，咖啡豆浆齐上桌，主食也丰富多样，各取所爱

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

早餐要吃好，或简单或丰富皆可。晒一晒母女俩早餐，主食饮品皆丰富，简单不减营养，15分钟轻松上桌。有节日美食汤圆、有街边热卖小吃手抓饼，有简单又营养的白煮蛋，还有香浓的饮品豆浆，做法简单快捷，15分钟也能轻松上桌，一起来看看吧。

我的早餐是咖啡、鸡蛋、蒸汤圆、炒紫甘蓝。汤圆是肉末莲藕馅的，汤圆包裹上青菜叶子，与鸡蛋同入锅中，蒸12分钟左右即可。

紫甘蓝是在煎好手抓饼之后，入锅翻炒几下，加点盐调味即可出锅，紫甘蓝营养丰富，含维生素、膳食纤维、水分，早餐食用蔬菜，也可补充水分、维生素，代替水果也不错。紫甘蓝可以水煮或直接拌食，天气太冷了，炒一炒上桌也不错。

咖啡，单杯萃取咖啡，半杯纯牛奶打出奶泡，加热后加入到咖啡中即可。现磨的咖啡，可以加点牛奶，但不加糖，这样也不用担心会发胖哦，可以提神，还也有喝到牛奶了。

女儿的早餐有手抓饼、蒸咸汤圆、豆浆，除了白煮蛋，手抓饼中还加了一个鸡蛋，也有火腿肠、紫甘蓝，再搭配一杯豆浆，孩子都吃完了，简单味美也管饱，像这样的早餐也一直是孩子喜欢的，妈妈做起来也轻松。

豆浆，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，是大家喜欢的早餐饮品。豆浆制作方法多样，可以用豆浆机预约、破壁机预约等。小编是将黄豆入锅预约煮熟，早餐将黄豆和黄豆汤、冰糖，同放到破壁机中搅拌成豆浆即可。

手抓饼，手抓饼入锅煎一煎，两面煎制定型后，将手抓饼装出，锅中打入一个鸡蛋，再将手抓饼盖到鸡蛋之上，鸡蛋煎熟后出锅。

然后，锅中加入火腿肠煎一煎，同时加入紫甘蓝炒一炒，紫甘蓝口感偏硬，加少许精盐炒一炒之后偏软一些。将火腿肠、紫甘蓝放到手抓饼上，挤上适量沙拉酱即可。

除了豆浆、手抓饼，再来两个落汤包吧，落汤包，也称为咸汤圆，是客家人喜欢的元宵节美食，它可以直接煮食，或蒸、煎皆可，咸鲜软糯，孩子也挺喜欢的。

以上是我们娘俩的早餐了，咖啡豆浆齐上桌，主食也丰富多样，各取所爱。或许有人会问，孩子爸爸吃的什么呢？孩子爸出门较早，吃了包子与豆浆就出门了。无论几时出门，记得要吃好早餐，能量满满每一天，让工作学习更上一层楼。

厨房窍门：以上早餐制作，用到蒸锅、煎锅、全自动咖啡机，咸汤圆、鸡蛋可同蒸，火腿肠可以手抓饼或紫甘蓝同入锅煎制；磨豆浆的同时，也可以磨好咖啡，经常在家做早餐，工多手熟，其实也很快，是不是呢？