《儿时的记忆—北京的寒冬》
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北京胡同我们的家 周晓鸥;平安
五六十年代的北京的冬天可冷了！地上愣是冻出了一道道裂痕，一到晚上北风呼啸，那西北风从帽儿胡同西口穿梭而来，路过家门口儿，再从帽儿胡同东口呼啸咆哮着去了远方……。这条全长五百多米的胡同，就像一个巨型的哨子，风吹着发出那凄厉的吼声，嗖嗖的使人毛骨悚然。
帽儿胡同41号院的路西是一个垃圾站，一到夜深人静，一帮手拿钢叉脚踏风火轮，吹着口哨儿捡垃圾的孩子们，从胡同东口“哗啦啦！哗啦啦”的小车响声由远而近的来到垃圾站，一阵垃圾的翻动声说笑声后，滑着小车又去了下一个垃圾点儿……。儿时把这些捡破烂的划动小车当作每晚必须上演的一景儿，一天没有这种风火轮响就觉得缺点什么。那时只觉得好玩儿。现在想起来鼻子酸酸的，寒冬腊月出屋去趟厨房拿东西手脚都冻的慌，而这些可怜的孩子们为了生存，他们当时有多冷多冷啊！
插图绘画：张瑛
配图儿歌：脚踏飞火轮，手持钢叉，走起路来哗啦啦...到了垃圾站：扒拉扒拉...。
我们院也称不上是四合院，其实东边没有房，东边是一堵薄墙把37号与我们隔开的。所以我们和37号近在咫尺，隔壁有什么动静我们听的一清二楚的。记得有一年隔壁37号院两口子中了煤气，我登在葡萄木架上张望，见都抬到屋外见风儿、灌醋，“哇哇”的惨叫声很瘆人。
一入冬，东墙下的硕大葡萄架就盘起来埋在土里，架子桃、无花果等都入了花窑，院里除了光秃的树干外，到处是一片灰蒙蒙的。只有屋里的水仙花水水灵灵的冒着仙气，给灰色的冬季抹上了一层娇黄和鲜绿......。
户外家家烟筒上当啷着一尺长的黄色烟油子冰柱，地上鼓起一个高高隆起的油烟冰疙瘩。有的家烟筒上挂一个罐头盒子，怕烟油滴在人身上。每家玻璃上都冻出了冰花儿，孩子们会用热手指在玻璃上画出各种造型......我用五个热手指肚儿，捂出五朵梅花，再连起一条枝干，大家都说好看。
那时，几乎每家户外都有一二只小缸，激酸菜、腌芥菜头、雪里蕻等。想吃了拿个擀面杖出去，对着缸里的冰凿几下，冰破了捞出酸菜或者雪里蕻……。整个冬天大白菜、酸菜、雪里蕻、芥末墩儿、芥菜疙瘩、自制西红柿酱，不出家门，吃的也有滋有味儿的。
屋里的火炉子上也不闲着，烟筒上裹着几只雪白的口罩，自己种的葵花，收获的瓜子那叫一个饱满，摊在炉台上。炉膛里烤着白薯发出丝丝的香甜味道……。
屋角一米多高的水缸里满满的水，打一次水够用两天的。水管子在深深的门洞里，所以很少结冻。
一下雪院子里就更美了。树杈上、房屋的瓦沟里都是积雪，地面上有孩子们堆起的雪人儿，真就是一副画卷……。
插图绘画：张瑛
下雪了是好时机，那绝不能错过！玩儿打雪仗吧，虽然刺激好玩儿，但有爱急眼的，为了减少矛盾就不玩儿此项目！后来听小胖姐支招，玩儿红军爬雪山过草地，在雪地上匍匐前进，边抓身边的雪吃....吃的回家吐黑水。看来，光体力好不行，智商低更吃亏。
儿时北京的冬天吃的东西虽然很单调，只要动脑子也能变出花样儿来，激酸菜的汤熬开，放上淀粉成型后，再切成条状放糖和醋，那叫一个爽口！做果子干也是冬天必不可少的美食！还有腌咸菜的老汤也不浪费，熬几开，撇去白亮沫子，浇上花椒油儿吃面条，别有一番风味儿！
现在都条件好了，几十年也没见过拉搭着老长的烟筒油子的冰柱儿了……也尝不到过去吃过的酸菜汤做的凉粉了......还有腌咸菜的老汤拌面了......。
还是现在的日子好！ 舒服不冷，想吃什么都有，不再为吃发愁了……。可老北京的冬天那些记忆、那些事儿却永远抹不去喽......。
2020年11月
鼓楼脚下生命的欢歌
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北京人的生活回忆，校园生活回忆，现代人的生活状态，同学情，朋友情，邻里情、家人亲情，各类生活趣事。长年征集老照片。
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