宝妈哄娃神器！简单易操作的小海螺软面包制作分享。

果

然

心

动

果

然

好

吃

peach

配方用料

数量：6个  填充：焦糖奶油 适量

高筋粉 95g、蛋糕粉 60g、植物油 10g、白糖 20g、盐 2g、脱脂牛奶 5g、糖 8g、鸡蛋液 8g、干酵母 3g、牛奶 100g

peach

制作步骤

1

将面包面团的原料放入搅拌机搅拌均匀后 ，完成初级发酵。

2

面团准备好后，将其脱气并将其分成6等份，重新滚动，让面团静置约 20 分钟。

3

如果面料柔软且易于处理 用手掌轻轻压碎，然后对折三折后固定接缝。

4

用手滚动时，将其拉伸至约 40 厘米，使一侧变薄，我会稍微扭曲一下。

5

一边轻轻地放在短号型模具上， 包起来有一点缝隙，确保缠绕的开始和结束在同一位置。（大约5 到 6 卷）

6

将接头处朝下放置并轻轻按压，然后进行二次发酵，在40度中发酵35分钟。

7

发酵完成后，将剩余的鸡蛋均匀的涂抹在面包的表面。

8

在预热至190度的烤箱中烘烤13分钟，面包成棕色就取出来。把它放在晾网上，拿一个短号模具，让它冷却。

9

让它冷却后添加最喜欢的奶油和配料填充内陷。

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